Dominik Köhler
Wagyu Steaks im Schanigarten Juwel!
In der preisgekrönten Steakerei beef & glory lassen sich die heißen Sommertage wie kaum wo anders verbringen. Immerhin gibt es hier die besten Steaks Österreichs im einladenden Ambiente und dem prämierten Gastgarten zu genießen.
Das beef & glory in der Wiener Florianigasse ist ein Lokal der Superlativen. Gerade wieder vom N.Y. Strip Mediahouse unter die besten 20 Steakrestaurants weltweit gewählt (Gastro.News berichtete), überzeugt das Restaurant auch an den heißen Tagen mit einem Gastgarten, der zum Verweilen einlädt. Ein Ort der Ruhe und des Genusses inmitten der Stadt. Clean und geradlinig gestaltet, schattig und mit floralen Elementen verziert, lässt sich hier ein perfekt gebratenes Steak, aus dem 1000°C Broiler, genau wie ein frischer hausgemachter Cocktail genießen.
Davon war auch die Fachjury bei der Vergabe des „Goldenen Schani“ überzeugt. Denn das beef & glory wurde auf Platz 2 des heiß begehrten Branchenpreises in der Kategorie „Klassischer Schanigarten“ gewählt. Zur Freude der Spitzengastronomin und Betreiberin Vlatka Bijelac und natürlich ihrer Gäste.
Premium Steaks vom Wagyu Rind
Ein voller Schanigarten ist für die Wiener GastronomInnen pures Gold wert. Von nichts kommt aber bekanntlich auch nichts, die Gestaltung und der Wohlfühlfaktor müssen passen, dann kommen auch die Gäste. Das beef & glory trifft den Nagel auch im Jahr 2022 auf den Kopf und überzeugt sowohl mit dem Ambiente als auch mit dem Kulinarischen. Die saftigen Steaks vom Wagyu Rind aus Japan und Australien suchen in der Bundeshauptstadt ihresgleichen und lassen die Geschmacksknospen der Gäste explodieren. Denn das Fett im Fleisch ist bei diesem Premium-Produkt nicht punktuell, sondern gleichmäßig in sehr feiner Marmorierung im Muskelfleisch verteilt. Aufgetischt wird nur die beste Qualität A5 aus Japan und M5 8-9 aus Australien. Darin unterscheidet es sich von dem der anderen Rinder. Ein Hochgenuss, den man erlebt haben muss. Und hierbei geht es nicht um die Quantität, sondern um Qualität.
Hundert Gramm reichen vollkommen aus, um satt zu werden. Am besten im beef & glory, dem Nummer 1 Steakrestaurant in Österreich und der gesamten DACH-Region.
Spüre die Frische im beef & glory
Für alle BesucherInnen, die ihr Gericht lieber in geschlossenen Räumen, statt im Schanigarten genießen, bietet die beef & glory Steakerei den idealen Ort. Fein klimatisiert, ohne frostig zu wirken, lassen sich die Tage und Abende auch in den heißen Sommermonaten im Inneren des Restaurants wunderbar verbringen. Ob zu zweit bei einem privaten Dinner, als Gruppe von FreundInnen oder mit den GeschäftspartnerInnen zum Business-Brunch, das beef & glory bietet für jeden Anlass den passenden Rahmen. „Wir lieben die Zeit mit unseren Gästen und freuen uns über jedes zufriedene Lächeln, das wir nach dem ersten Bissen in eines unserer ausgezeichneten Steaks, erkennen können. Dazu ein paar kühle Drinks im Gastgarten – und der Abend ist perfekt“, so Vlatka Bijelac abschließend.
beef & glory
Adresse: Florianigasse 35, 1080 Wien
Telefon: 01 9974155
Website: beef & glory
