Das Super-Protein der Zukunft: Heuschrecken, Mehlwürmer & Co.
Christoph Thomann verfolgt eine Mission. Mit seinen essbaren Insekten will er die Welt retten. Oder wenigstens…
Artikel von Felicitas Call
Restaurant Neueröffnungen Wien
Neueröffnung: Moby Dick in Neubau
Nachhaltigkeit ist das Motto von Sammy Walfischs neuestem Coup. Der Betreiber des „Botanical Garden“ und…
3 Jahre Spittelberg: Eine Institution im Portrait
Das Spittelberg feiert sein 3-jähriges Bestehen. Gastro News Wien gratuliert herzlich und blickt mit…
Kochnomaden: 2 Fetischisten auf Wanderschaft
Anna Haumer und Valentin Gruber-Kalteis verbindet die Liebe zueinander und die Liebe zum Kochen. Erst letztes…
10 Jahre Wiener Restaurantwoche: Society Ansturm zum VIP Opening
10 Jahre Erfolg müssen gefeiert werden. Genau das tat die Wiener Prominenz am So, 25. August zum…
Konkurs: „Sand in the City“ ist insolvent
Über die Heumarkt-Veranstaltungs-GmbH um Peter Jöbstl ist am Handelsgericht Wien ein Konkursverfahren…
Gastronomie: Kellner dringend gesucht
Seit Jahren klagen GastronomInnen über fehlende Fachkräfte für ihre Betriebe. Von der Servierhilfe bis hin…
Würstelstand 2.0: von vegan bis super scharf
Die Wiener Würstelstände gehören zur Bundeshauptstadt wie der Stephansdom. Ob traditionell, ausgefallen…
Gastronom der Woche: Kurt Salchenegger, Bermuda Bräu
„Bodenständige Küche ist in Wien kaum noch zu finden“, meint Kurt Salchenegger. Gastro News Wien spricht…
