Rezept der Woche: Svíčková à la Otto Wagner Schützenhaus
Die Küche im Otto Wagner Schützenhaus ist schon etwas ganz Besonderes. Jeder Monat steht im Zeichen eines…
Artikel von Alexander Winter
Bolena: „Sagen auch nicht nein zu einer Haube“
Es gibt wahrscheinlich Schlimmeres, als im Urlaub von einer Auszeichnung fürs eigene Restaurant zu erfahren….
Bootshaus: Wasserterrasse bereits geöffnet
Im Bootshaus an der alten Donau herrscht schon jetzt Sommerfeeling: Die Wasserterrasse hat (dank beheizter…
Split: Hier begleitet das Essen den Wein
Im Split werden die Speisen nicht vom Wein begleitet, sondern der Wein von den Speisen. Junior-Chefin Nadine…
Kussmaul: Das Thunfisch-Abenteuer
Thunfisch servieren kann jeder. Das Kussmaul hebt das Erlebnis aber auf eine andere Ebene und führt die…
Neue Speisekarte im In-Dish
Das In-Dish hat im Februar zwei Jahre gefeiert und Inhaber Sufian Ahmed freut sich, dass die Wiener…
Rezept der Woche: Bärlauch-Pesto à la Wiener Rathauskeller
Bärlauch ist vielseitig einsetzbar. Seit Jahrhunderten nutzt man ihn zur Heilung. Er wirkt blutreinigend und…
Beef & Glory: 200 Tage-Dry Aged Beef
Das Dry Aging von Rindfleisch ist eine Wissenschaft, das Beef & Glory in der Josefstadt hat das Know-How….
Das Stuwer: Die 1.Tirolerwochen in Wien
Der Hausherr vom „Stuwer-Neues Wiener Beisl“, Roland Soyka, ist waschechter Tiroler. Da passt es…
