Dominik Köhler
Gerade erst eröffnet, ist die Zeit der Artners Pescetaria in Wien Wieden auch schon wieder vorüber. Der Vorschlaghammer wird geschwungen und es wird an einem neuen Konzept gefeilt.
Das Artners Pescetaria in der der Floragasse 6 im 4. Wiener Gemeindebezirk wurde erst vor wenigen Monaten eröffnet. Damals hieß es noch „Alles neu in Wien Wieden“, denn das ehemalige Hauben-Restaurant Artners Flora wurde unter neuem Konzept wiederbelebt. Die Artners Pescetaria an selber Adresse sollte die Wienerinnen und Wiener mit der hohen Kunst fleischloser Küche fortan überzeugen. Wie der Name schon vermuten lässt orientiert sich dieser am Begriff Pescetarismus, der eine Ernährungsweise beschreibt, bei der zwar auf den Verzehr von Fleisch verzichtet wird, nicht aber auf den von Fisch und anderen Meerestieren. Das Motto des Lokals lautete naheliegend: Viel Fisch, viel Gemüse, kein Fleisch! Zur Trauer aller Gäste und Stammgäste aber nicht auf Dauer, denn wie nun bekannt wurde, ist die Geschichte der Artners Pescetaria erstmals zu Ende geschrieben.
Mit Vorschlaghammer und neuem Konzept
Gastro.News machte sich auf den Weg, um vor Ort mehr zur aktuellen Situation des Restaurants in der Wieden zu erfahren. Und tatsächlich, über ein paar Zettel in den Fenstern des Lokals werden die Passantinnen und Passanten über das vorläufige Aus informiert. „Liebe Freunde von Artners Pescetaria, wir müssen ihnen leider mitteilen, dass wir vorrübergehend unsere Pforten schließen werden, um Platz für ein neues Konzept zu schaffen. Wir sind schon fleißig am Brainstormen und Tüfteln und freuen uns schon, wenn wir Sie wieder in unserem Lokal begrüßen dürfen. Falls Sie in der Zwischenzeit nicht auf die Artner Experience verzichten möchten, drücken Sie die 1 und wir verbinden Sie mit unserem Restaurant am Franziskanerplatz“, so die Information. Und weiter: „Wir schwingen den Vorschlaghammer für euch. Aber nach dem Motto ´Vorfreude ist die schönste Freude´ bitten wir um etwas Geduld.“
Neuer Anlauf in der Floragasse
Der Gastronom Markus Artner betreibt mittlerweile sieben Restaurants in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland. Gemeinsam mit seinen Partnern gestaltet er die Gastro-Landschaft der jeweiligen Umgebung entscheidend mit. So wohl auch mit einem neuen Konzept in der Floragasse in Wien Wieden. Dabei stehen stets Gastlichkeit, Service und hohe Produktqualität gepaart mit Weinen vom hauseigenen Weingut im Fokus der Restaurantphilosophie. Man darf also gespannt sein, mit welchem Konzept das ehemalige Artners Flora, dann Artners Pescetaria in Zukunft überraschen wird.
Artners Pescetaria
Adresse: Floragasse 6, 1040 Wien
Telefon: 01 5035033
Website: Artner
