Christin Pogoriutschnig
Am 20. Juli haben Sophie Baumgartner und Franz Mayer-Heinisch das Restaurant „Am Roan“ im Rahmen eines Soft-Openings eröffnet. Mit Blick auf ganz Wien genießt man hier in Zukunft heimisch-internationales Slow Food.
Das Häuserl am Roan bekommt einen neuen Anstrich: Das Gastronomenpaar Sophie Baumgartner und Fran Mayer-Heinisch haben sich einen Traum erfüllt und ein brandneues Genuss-Refugium an einem der schönsten Plätzen Wiens geschaffen. Am 20. Juli ging das Soft-Opening des neuen Restaurants „Am Roan“ über die Bühne. Die jungen Gastgeber haben das bezaubernde „Häuserl am Roan“, das früher als Ausflugslokal bekannt war, gekauft, und behutsam umgebaut. Das Resultat: eine neue, spannende Adresse für österreichische, regionale Slow-Food Küche mit internationalem Twist.
Offizielle Eröffnung im September
„Wir haben das Häuserl übernommen und es 6 Monate lang renoviert,“ erzählt Sophie Baumgartner. „Hinter dem Haus haben wir noch eine Baustelle, deshalb gab’s erstmal ein Soft-Opening, das bisher nur via Social Media beworben wurde, aber enorm gut angekommen ist.“ Die große Eröffnung wird dann im September gefeiert. „Die Gäste erwartet österreichische Küche mit einem kreativen, internationalen Twist. Die Produkte beziehen wir zum größten Teil regional aus maximal 60km Umkreis, vor allem Biofleisch aus der Region. Wir bieten auch viel Wild, eben mit einem modernen, internationalen Twist an – Wildschwein-Udon Nudeln zum Beispiel.“ Wo sich aktuell noch eine Baustelle befindet, soll bald ein Saal für Events und Hochzeiten entstehen – mit dem Potenzial, eine der nächsten Top-Locations für Hochzeiten zu werden. Denn der Ausblick überzeugt bereits auf traumhafte Weise: „Man sieht das Riesenrad, den Stephansdom – die ganze Stadt!“, schwärmen die Gastgeber.
Die Spannung und die Vorfreude steigen auf jeden Fall – wir halten Sie zur Eröffnung am Laufenden!
Am Roan
Häuserl am Roan 58, 1190 Wien
