Dominik Köhler
Der Betreiber Oliver Jauk und Chefkoch Andreas Spindler des renommierten Restaurant Ludwig van, versorgen auch im Advent 2021, die Gäste mit kulinarischen Highlights für daheim. Aber Achtung, nur solange der Vorrat reicht.
Der Advent ist bekanntermaßen eine ganz besondere Zeit in den Wiener Gasthäusern. Die besinnliche Stimmung kurz vor Weihnachten und dem Jahreswechsel sorgt alle Jahre wieder, für unvergessliche Genussmomente in den Lokalen und Restaurants der Bundeshauptstadt. Oder in den eigenen vier Wänden. „Wir lassen uns die gute Stimmung in der Adventzeit nicht nehmen, und freuen uns darüber, unsere Gäste mit den Ludwig van Adventmenüs für Zuhause, kulinarisch zu verwöhnen. Dafür kreiert Küchenchef Andreas Spindler jeden Freitag ein Vier Gang Adventmenü, das daheim im Handumdrehen und ohne großen Aufwand finalisiert und für die Liebsten zubereitet wird“, so der Betreiber Oliver Jauk.
Alles für die Gäste
Die Anleitung zum Menü wird wie gewohnt den Advent-Boxen To Go beigelegt. „Wir konnten in der Vergangenheit bereits gute Erfahrungen mit unseren Gerichten zum Mitnehmen sammeln. Denn sowohl das Valentinstags- als auch das Muttertags-Special waren restlos ausverkauft. Und wir gehen davon aus, dass sich das auch in der Adventzeit nicht ändern wird. Mehr haben wir aktuell aber nicht im Angebot, unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bauen ihren Urlaub ab und wir richten unseren Fokus auf die Adventmenüs. Eines steht aber allemal fest: Gejammert wird nicht, Hauptsache die Gäste sind glücklich und zufrieden, in dieser doch beschwerlichen Zeit“, führt Jauk aus.
Adventgenuss in den eigenen vier Wänden
2. ADVENTSMENÜ
Gebeizte Lachsforelle
Lachsforelle, Gurke, Honig
Topinamburcreme-Suppe
Morchel, Erbse, Zitrone
Hirschkalb
2erlei, Spitzpaprika, Kohlsprosse, Erdäpfelroulade
Kokosbusserl-Terrine
Mango, Rum, Braune Butter
Ludwig van BOXEN zur Abholung!
Adresse: Laimgrubengasse 22, 1060 Wien
Datum: Jeden Freitag im Voradvent – 26.11., 03.12., 10.12. und 17.12.2021
Telefon: +43 1 587 13 20
Website: https://www.ludwigvan.wien/
Reservierung: reservierung@ludwigvan.wien
Abholung: Freitags 11:30 Uhr bis 17:00 Uhr
