Feiert mit Sanny & Michi ihr 1-jähriges Jubiläum! Am 14. März gibt’s Wein, Bier, Schnapsverkostung,…
Magazin
Aktuelle Neuigkeiten, Tipps und Trends aus der Gastronomie.
Das Online Magazin Gastro.News berichtet über Essen & Trinken, Reisen, Lifestyle, Tourismus und Neueröffnungen.
Essen & Trinken
Veranstaltungstipp: Top-Winzer laden zum ersten Weinfrühling
Am 23. März 2025 laden sechs Top-Winzer aus Andau zum ersten Weinfrühling in der burgenländischen…
Veranstaltungstipp: Kulinarikfestival „Tavolata“ geht in die nächste Runde
Das Kulinarikfestival TAVOLATA 2025 bringt Feinschmecker:innen und Genießer:innen vom 24. Mai bis 14. Juni…
Bea Dehnlich übernimmt Leitung des Hotel Daniel Graz
Nach 6 erfolgreichen Jahren in verschiedenen Positionen innerhalb der Florian Weitzer Hotels & Restaurants…
Neueröffnung: Bei „Puffy Fluffy“ werden süße Träume wahr
Zuckerwatte 2.0! Puffy Fluffy bringt das süßeste Erlebnis der Stadt und feierte nun seine großes Opening.
Hawidere dreht die Wiener Küche auf links!
Zum 200. Geburtstag von Johann Strauss hat sich das Bierlokal Hawedere etwas ganz Besonderes einfallen lassen….
Neueröffnung: taubenkobel eröffnet Kirchenwirt in Rust
Man sagt ja, Essen sei eine himmlische Angelegenheit – und in Rust am Neusiedlersee wird diese Redewendung…
Birdies und Bissen: Wo Golfer:innen Haubenküche treffen
Golf ist längst mehr als nur Sport. Es ist ein Tag im Grünen, ein ruhiger Spaziergang mit Freunden,…
Ramen Makotoya: Japans kultige Brühe im Test
Die japanische Franchise-Kette Makotoya zählt über 70 Standorte weltweit, 6 davon in Österreich. “Unser…
Die besten Osterbrunch-Spots in Wien
Ostern ist mehr als bunte Eier und Schokohasen – es ist ein willkommener Anlass, um zur Ruhe zu kommen und…
Japanischer Kult: “Konbini” – Shop & Eat 1030 eröffnet
Konbini sind “Big in Japan”: Einkaufen, Pakete abholen, Geld abheben, Essen. Das alles kann man in Japans…
Sausage & Champagne: Die neue Wurst-Kultur in Parndorf
Alex Stranig und Gerald Brunnmayr expandieren mit neuem Wurst-Konzept im Designer-Outlet Parndorf.
Restaurantkritik: Was kann das Bar-Food im neuen Kleinod am Ring?
Seit Kurzem betreiben die Gastro-Profis um Oliver Horvath und Daniel Schober ihr neues Kleinod am Stubenring….
Rezepttipp zum Gründonnerstag: Spinatroulade
Die Tage rund um Ostern sind mit Traditionen und Bräuchen belegt. Am letzten Donnerstag vor Ostern – dem…
Veranstaltungstipp: Vinschgauer Weinpräsentation auf Schloss Kastelbell
Am Sonntag, 6. Juli 2025 öffnet das märchenhafte Schloss Kastelbell seine Tore für eine Weinverkostung der…
Interview: Naturhotel Forsthofgut macht alles neu!
Neue Suiten und maßgeschneidertes Wellbeing & Health-Angebot im Naturhotel Forsthofgut
Stillstand…
Die Tackerei: Der Geschmack Österreichs serviert in einem Taco
Mexikanische Tacos auf österreichisch? Das gibt es wirklich und zwar – nach zahlreichen Pop Ups – nun an…
Rezept der Woche: Lammrücken in Bärlauch-Biskuit à la Michael Böhm
Michael Böhm vereint in seinem 2-Haubenrestaurant in Weinzierl Landgasthaus-Tradition mit modernem Zeitgeist….
Neue Afterwork Eventreihe im “il Bosso” – BOSSOLOGY
Verpassen Sie nicht die Premiere dieser vielversprechenden Eventreihe, die schon bald zu einem festen…
Abschied nach 10 Jahren: Kurt Frozen Yogurt Neulengbach schließt für immer
Nach fast zehn Jahren ist Schluss: Die Kurt Frozen Yogurt-Filiale in Neulengbach wird am 21. März 2025…
Neueröffnung: „Der Schrank“
Mit „Der Schrank“ hat Wien eine neue Speakeasy-Bar bekommen – coole Events inkusive! Aber Achtung:…
Südtirol: Eine runde Sache – Das OLM Nature Escape
Raus aus der ewig gleichen Hotelroutine und rein in eine Urlaubserfahrung, die so rund läuft, dass sie…
Gourmet-Hotspot Fera: Petutschnig holt sich Top-Sommelier ins Boot
Roberto López Martínez ist der neue Head Sommelier im Restaurant Fera von Simon Petutschnig
Seeurlaub und Steakgenuss: Die besten Steak-Adressen in Kärnten
Regionales Fleisch, Profis am Herd und ein Ausblick bei Röstaromen: Das sind die besten Steak-Häuser…
Das Salzkammergut lädt zu kulinarischen Entdeckungen
Unter dem Titel “Salz in der Suppe” zelebriert das Salzkammergut kulinarisch den Frühling…
Restaurantkritik: Bauer – ein Gasthaus wie früher
Warum ist das “Gasthaus Bauer” in Erdberg immer so voll? Was machen die richtig? Genuss-Autor Marko Locatin…
Neueröffnung: Alice
In einer Stadt, die kulinarisch bereits so gut wie alles zu bieten hat, sorgt ein Neuzugang für frischen…
Neueröffnung: ELEYX – Restaurant, Bar & Club
Ein einzigartiges Erlebnis für Feinschmecker & Nachtschwärmer bietet der neue Club „ELEYX“. Die…
Neueröffnung: Burger-Restaurant „Ghettosmash“
Mitten in Simmering hat Mitte Februar ein neuer Burgerladen aufgemacht, der sich ganz der Kunst des Smash…
Neueröffnung: Der Schwarze Adler
Willkommen beim Nachbarn! In Sterzing hat ein neuer Hotel-Hotspot eröffnet
Südtirol hat ein neues Juwel…
Sanny & Michi feiern ihr 1-jähriges Jubiläum
Feiert mit Sanny & Michi ihr 1-jähriges Jubiläum! Am 14. März gibt’s Wein, Bier, Schnapsverkostung,…
Veranstaltungstipp: Top-Winzer laden zum ersten Weinfrühling
Am 23. März 2025 laden sechs Top-Winzer aus Andau zum ersten Weinfrühling in der burgenländischen…
Veranstaltungstipp: Kulinarikfestival „Tavolata“ geht in die nächste Runde
Das Kulinarikfestival TAVOLATA 2025 bringt Feinschmecker:innen und Genießer:innen vom 24. Mai bis 14. Juni…
Bea Dehnlich übernimmt Leitung des Hotel Daniel Graz
Nach 6 erfolgreichen Jahren in verschiedenen Positionen innerhalb der Florian Weitzer Hotels & Restaurants…
Neueröffnung: Bei „Puffy Fluffy“ werden süße Träume wahr
Zuckerwatte 2.0! Puffy Fluffy bringt das süßeste Erlebnis der Stadt und feierte nun seine großes Opening.
Hawidere dreht die Wiener Küche auf links!
Zum 200. Geburtstag von Johann Strauss hat sich das Bierlokal Hawedere etwas ganz Besonderes einfallen lassen….
Restaurants
Neueröffnung: Burger mit asiatischem Twist
In Wien gibt es eine wachsende Burger-Szene mit vielen trendigen und kreativen Burger-Restaurants. Von…
Pichlmaiers zum Herkner kocht mit dem kleinen Krampus
Ein Charity-Projekt in aller Munde: Das Wiener Restaurant „Pichlmaiers zum Herkner“ und rund 100 weitere…
Kulinarium 7: zart-würzige Happen aus dem Meer
Meeresfrüchte spielen in der dalmatinischen Küche eine bedeutende Rolle. Ein typisches Gericht sind…
Top 5: Die besten Lokale für leichte Küche in Wien!
Was essen wir heute? Für alle, die diese Frage aktuell mit “Ja, aber bitte etwas Gesundes oder…
Neu in Wien: Sissi Wu eröffnet Nikkai – Cafe & Restaurant
Mit der Eröffnung des Cafe & Restaurant Nikkai bringt Sissi Wu erneut eine erfrischende Fusion aus Asia und…
Das sind die besten Romantik-Menüs zum Valentinstag!
Um den Valentinstag am 14. Februar gebührend zu feiern, darf die kulinarische Begleitung natürlich nicht…
Restaurantkritik – Neu: Ganko Yakiniku am Schottenring
Neueröffnung: Ganko II: Koreanisch-japanischer Neuzugang mit zwei Spezialitäten. Yakiniku: Gast grillt…
Spürbare Leidenschaft und moderne Inspiration – Küchenchef vom Family&Friends im Gespräch
Küchenchef Ciril Pürzel spricht über seine Leidenschaft fürs Kochen, die Bedeutung von Tradition und…
Gelebte Tradition im ältesten Hotel Wiens
Das Hotel Stefanie ist ein echtes Wiener Juwel – als ältestes Hotel der Stadt verbindet es auf einzigartige…
Prämierte Haubenlokale in Wien | Gastro.News gratuliert herzlich
Die Wiener Gastronomieszene erstrahlt in neuem Glanz, da der aktuelle Gault & Millau-Guide die…
Ganslessen: TOP Angebote und Gerichte in Wien!
Kein Herbst ohne köstlichem Gansl auf den Tellern! Das ist in Österreich gelebte Wirthaus-Tradition….
Neu am Spittelberg: Das „Collina am Berg“ startet mit Sommer-Bistro
Das „Collina am Berg“ eröffnet sein Sommer-Bistro im schönen Wintergarten. Hier wird fortan Kulinarik…
Neueröffnung: Bio-Streetfood im „Spacebowls Mutterschiff“
Bio-Streetfood wird in Form von Salaten, Bowls und Wraps im neueröffneten „Spacebowls Mutterschiff“ ab…
Neueröffnung: „Freyja“ serviert die besten Croissants der Stadt
Die Bäckerei „Freyja“ bietet Croissants aus Sauerteig an, die mit der perfekten Butter per Hand…
Voting: Die beste Pizza Europas kommt aus Wien
Francesco Calò holte im Rahmen der „50 Top Pizza Europe 2024“ mit seiner „Marinara“ den Award…
Neueröffnung: SK-Grill & Bar serviert chinesische Fusion-Küche
In der Josefstadt eröffnete vor Kurzem der Imbiss „SK-Grill & Bar“. Nun gibt es hier herrliche und…
Neueröffnung: Türkische Köstlichkeiten im „Sini-Restaurant“ in Wien
Seit 3. Mai serviert das neu eröffnete „Sini“ orientalische, insbesondere türkische, Spezialitäten vom…
Don Camillo: Frühsommer & Dolce Vita
Das beliebte italienische Lokal Don Camillo in 1060 begeistert mit unschlagbaren Deals, Qualitäts-Prosecco…
Das ist die Zukunft des Hotel- und Gastgewerbes
Unter dem Motto „Zukunftsbranche Hotel- & Gastgewerbe“ wurden der neue Lohnabschluss & eine neuer…
Neueröffnung: „Raclette Bude“ im Wiener Prater
Ab 1. Mai lautet das Motto im Wiener Prater „Say Cheese“, denn ab morgen startet die Soft-Opening-Phase…
Neueröffnung: Österreichische & italienische Schmankerl in der „Wiener Cucina“
Am 29.April eröffnet in Wien ein neuer Food.Hotspot. Die Wiener Cucina verwöhnt ihre Gäste mit…
Neueröffnung: „Fat George“ serviert traditionelle Hausmannskost
Im Restaurant „Fat George“ im 22. Bezirk in Wien gibt es nun auch (wieder) ein Gasthaus, in dem…
Neueröffnung: „Sanny & Michi“ Das Wirtshaus am Yppenplatz
Susanna Schneider und Michael Zika haben ihr neues Lokal mit Beisl-Küche am Yppenplatz – genauer…
Zentruhm: Tapas, Wein und Late-Night Genuss
Das noch junge ZentRuhm von Sascha und Marcel Ruhm hat sich zu einer der besten Dinner-Adressen in 1010…
Auszeichnung: Thomas Dorfer ist bester Küchenchef
Thomas Dorfer, Chefkoch im Landhaus Bacher, wurde von Österreich Top-Gastronomen zum besten Küchenchef des…
Alles Bio im „Collina am Berg“
Tono Soravia verwendet in seinem Restaurant „Collina am Berg“ am Wiener Spittelberg nur regionale…
Neusiedl am See: Restaurant Mole West ist insolvent
Wie am 21.März bekannt wurde, kann die „Gruze, Mayer & Co Immobilien GmbH & Co KG“ ihren…
Neueröffnung: Hubert Wallner eröffnet Bistro „Seensucht“
Hubert Wallner eröffnet ab 9. Mai das Bistro Seensucht am wunderschönen Wörthersee.
Neueröffnung: Ab ins Jin’s!
Wer Ramen mag, wird Jin’s Ramen in der Zieglergasse lieben. Aber nicht nur die Nudelsuppen, auch die…
Beisl-Neueröffnung im Wiener Prater mit Rooftop-Terrasse
So eine Neueröffnung hat es bisher im Wiener Prater noch nicht gegeben! Das berühmte Schweizerhaus bekommt…
Neueröffnung: Burger mit asiatischem Twist
In Wien gibt es eine wachsende Burger-Szene mit vielen trendigen und kreativen Burger-Restaurants. Von…
Pichlmaiers zum Herkner kocht mit dem kleinen Krampus
Ein Charity-Projekt in aller Munde: Das Wiener Restaurant „Pichlmaiers zum Herkner“ und rund 100 weitere…
Kulinarium 7: zart-würzige Happen aus dem Meer
Meeresfrüchte spielen in der dalmatinischen Küche eine bedeutende Rolle. Ein typisches Gericht sind…
Top 5: Die besten Lokale für leichte Küche in Wien!
Was essen wir heute? Für alle, die diese Frage aktuell mit “Ja, aber bitte etwas Gesundes oder…
Neu in Wien: Sissi Wu eröffnet Nikkai – Cafe & Restaurant
Mit der Eröffnung des Cafe & Restaurant Nikkai bringt Sissi Wu erneut eine erfrischende Fusion aus Asia und…
Das sind die besten Romantik-Menüs zum Valentinstag!
Um den Valentinstag am 14. Februar gebührend zu feiern, darf die kulinarische Begleitung natürlich nicht…
Spürbare Leidenschaft und moderne Inspiration – Küchenchef vom Family&Friends im Gespräch
Küchenchef Ciril Pürzel spricht über seine Leidenschaft fürs Kochen, die Bedeutung von Tradition und…
Zwischen Krise und Neuanfang – Wie die Branche den Fachkräftemangel meistert
Die österreichische Gastronomie befindet sich mitten in einem tiefgreifenden Wandel, der nicht nur…
Sicher durch die Backzeit. Erste Hilfe in der Küche.
Kekse backen gehört zu den schönsten Aktivitäten in der Vorweihnachtszeit. Doch in der heimischen Küche…
Ostermärkte in Wien: Kulinarische Highlights und traditionelle Handwerkskunst
Wenn der Prater langsam nach Zuckerwatte duftet, der Wind plötzlich nach Bärlauch riecht und auf den…
Elektrosicherheit in der Gastronomie: Wie regelmäßige Prüfungen Unfälle vermeiden
In der Gastronomie sind elektrische Geräte unverzichtbar – ob in der Küche, im Servicebereich oder an der…
Weinfrühling 2025: Ein Wochenende für die Sinne
Nach den stillen Monaten des Winters kehrt das Leben in die Weinberge zurück. Die ersten Sonnenstrahlen…
Interview: Martina Haslinger-Spitzer, neue Obfrau der Gastro
Martina Haslinger-Spitzer vom Sozialdemokratischen Wirtschaftsverband ist die erste Frau an der Spitze der…
Top 5: Die besten Lokale für leichte Küche in Wien!
Was essen wir heute? Für alle, die diese Frage aktuell mit “Ja, aber bitte etwas Gesundes oder…
WK-Wahl: Was plant Martina Haslinger-Spitzer ?
Von 10.-13. März wählt die Wirtschaftskammer ihre neuen Branchenvertreter. In der Sparte Gastronomie möchte…
Starke Stimmen, große Visionen: Frauen, die die Gastronomie bereichern
Der Weltfrauentag am 8. März ist ein Tag, der nicht nur gefeiert, sondern auch genutzt werden sollte, um auf…
Der kleinste Ball der Welt im Café Hummel
Am 28. Februar 2025 verwandelte sich erstmalig das Wiener Traditionscafé Hummel, im Herzen der Wiener…
Historischer Wiener Heuriger Esterhazykeller in Insolvenzverfahren
Seit über drei Jahrhunderten ist der Esterhazykeller eine feste Größe in der Wiener Innenstadt. Wer durch…
Fasching – Zwischen Euphorie und Katerstimmung
Bunte Masken, laute Musik, Krapfen im Überfluss – Fasching verwandelt Städte und Dörfer in ein Spektakel…
Aschermittwoch – Der Tag danach
Nach Tagen voller Lärm, Farben und überbordender Fröhlichkeit kehrt er zurück: Der Aschermittwoch. Für…
Transgourmet erreicht 2024 einen Umsatz von 896 Millionen Euro
Transgourmet verzeichnete ein Wachstum von rund 3 Prozent und legt gleichzeitig einen starken Fokus auf…
Gleisgarten: Pop-Up serviert Koreanische Blunzen und Sehnenessenz
Noch bis zum 8. März gastiert im Gleis//Garten ein ganz besonderes Food-Start-up: SehnenSucht – Wo Genuss…
Sound | Escape 2.0: Elektronische Beats in Kitzbühel
Ende März, wenn der Winter langsam weicht und die ersten Frühlingssonnenstrahlen die Gipfel der…
Tourismus-Studiengänge der FH Wien der WKW: Jetzt bewerben!
Der Tourismus bleibt eine der dynamischsten Branchen weltweit und bietet vielseitige Karrieremöglichkeiten….
Gerstner verzaubert den Wiener Opernball mit exquisiter Kulinarik
Wenn sich die Türen der Wiener Staatsoper für den Opernball öffnen, beginnt eine Nacht voller Eleganz,…
Neu in Wien: Sissi Wu eröffnet Nikkai – Cafe & Restaurant
Mit der Eröffnung des Cafe & Restaurant Nikkai bringt Sissi Wu erneut eine erfrischende Fusion aus Asia und…
Das sind die besten Romantik-Menüs zum Valentinstag!
Um den Valentinstag am 14. Februar gebührend zu feiern, darf die kulinarische Begleitung natürlich nicht…
Event-Tipp: Kaffeesiederball 2025
Am 21. Februar 2025 laden die Wiener Kaffeesieder und Kaffeesiederinnen zum 66. Wiener Kaffeesiederball in…
Neues Managementteam in der Culinarius Digital GmbH
Die Culinarius Digital GmbH präsentiert zwei bedeutende Neuzugänge in ihrer Führungsebene: Mit Thomas Haas…
Event-Tipp: Der kleinste Ball der Welt
Das Wiener Kabinett Orchester und das Café Restaurant Hummel laden zu einer exklusiven Veranstaltung, die…
Grippewelle trifft Gastronomie hart
Die personellen Herausforderungen, die die dynamische Freizeitwirtschaft generell zu bewältigen hat, werden…
Gastronomische Ausbildung in Wien – der Türöffner für eine kulinarische Zukunft
Die gastronomische Ausbildung in Wien ist mehr als nur ein Sprungbrett in die Arbeitswelt – sie ist eine…
Restaurantkritik – Neu: Ganko Yakiniku am Schottenring
Neueröffnung: Ganko II: Koreanisch-japanischer Neuzugang mit zwei Spezialitäten. Yakiniku: Gast grillt…
Kolumne: Neues Jahr, neue Chancen!
Der Jänner als Sprungbrett für Gastronomie und Hotellerie
Das neue Jahr hat begonnen, und mit ihm kommen…
Vielen Dank, Frohe Weihnachten und alles Gute im Jahr 2025
Lassen Sie uns mit Zuversicht und Leidenschaft in das neue Jahr blicken. Im Namen von Culinarius möchte ich…
Gleichenfest für das neue Mörwald Hotel Gutshof & Weinhandlung
Kurz vor Weihnachten feiert das neue Mörwald Hotel Gutshof & Weinhandlung einen wichtigen Meilenstein:…
Spürbare Leidenschaft und moderne Inspiration – Küchenchef vom Family&Friends im Gespräch
Küchenchef Ciril Pürzel spricht über seine Leidenschaft fürs Kochen, die Bedeutung von Tradition und…
Zwischen Krise und Neuanfang – Wie die Branche den Fachkräftemangel meistert
Die österreichische Gastronomie befindet sich mitten in einem tiefgreifenden Wandel, der nicht nur…
Sicher durch die Backzeit. Erste Hilfe in der Küche.
Kekse backen gehört zu den schönsten Aktivitäten in der Vorweihnachtszeit. Doch in der heimischen Küche…
Ostermärkte in Wien: Kulinarische Highlights und traditionelle Handwerkskunst
Wenn der Prater langsam nach Zuckerwatte duftet, der Wind plötzlich nach Bärlauch riecht und auf den…
Elektrosicherheit in der Gastronomie: Wie regelmäßige Prüfungen Unfälle vermeiden
In der Gastronomie sind elektrische Geräte unverzichtbar – ob in der Küche, im Servicebereich oder an der…
Weinfrühling 2025: Ein Wochenende für die Sinne
Nach den stillen Monaten des Winters kehrt das Leben in die Weinberge zurück. Die ersten Sonnenstrahlen…
Business
Die TafelBox 2.0: Lebensmittel retten & Gutes tun
Bereits zubereitete Speisen retten und zugleich Gutes tun – Die Tafel Österreich, Kastner Gruppe und…
Don’t Drink and Drive. Mit Rabattcode sicher nach Hause
Der Schutzverband der österreichischen Spirituosen- und Sektwirtschaft setzt als Interessenvertretung erneut…
Hygiene in der Küche: Handschuhe oder Händedesinfektion?
Was ist sicherer, Handschuhe oder Händedesinfektion? Viele Untersuchungen der letzten Jahre bringen neue…
Interview: Martina Haslinger-Spitzer, neue Obfrau der Gastro
Martina Haslinger-Spitzer vom Sozialdemokratischen Wirtschaftsverband ist die erste Frau an der Spitze der…
WK-Wahl: Was plant Martina Haslinger-Spitzer ?
Von 10.-13. März wählt die Wirtschaftskammer ihre neuen Branchenvertreter. In der Sparte Gastronomie möchte…
Starke Stimmen, große Visionen: Frauen, die die Gastronomie bereichern
Der Weltfrauentag am 8. März ist ein Tag, der nicht nur gefeiert, sondern auch genutzt werden sollte, um auf…
Transgourmet erreicht 2024 einen Umsatz von 896 Millionen Euro
Transgourmet verzeichnete ein Wachstum von rund 3 Prozent und legt gleichzeitig einen starken Fokus auf…
Tourismus-Studiengänge der FH Wien der WKW: Jetzt bewerben!
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Neues Managementteam in der Culinarius Digital GmbH
Die Culinarius Digital GmbH präsentiert zwei bedeutende Neuzugänge in ihrer Führungsebene: Mit Thomas Haas…
Grippewelle trifft Gastronomie hart
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Kolumne: Neues Jahr, neue Chancen!
Der Jänner als Sprungbrett für Gastronomie und Hotellerie
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Gleichenfest für das neue Mörwald Hotel Gutshof & Weinhandlung
Kurz vor Weihnachten feiert das neue Mörwald Hotel Gutshof & Weinhandlung einen wichtigen Meilenstein:…
Sicher durch die Backzeit. Erste Hilfe in der Küche.
Kekse backen gehört zu den schönsten Aktivitäten in der Vorweihnachtszeit. Doch in der heimischen Küche…
Mario Plachutta im exklusiven Interview zur Eröffnung von „Plachuttas Neuer Markt“
Mit der Eröffnung ihres siebten Restaurants, Plachuttas Neuer Markt, an der prestigeträchtigen Adresse…
Regionalität und Frische: Mattys Zutatenphilosophie
In der österreichischen Gastronomie und Hotellerie ist eines klar: Qualität kommt an erster Stelle. Und bei…
Mörwald lädt zum Zukunftstalk
Am gestrigen Abend, den 07. Oktober, luden Eva und Toni Mörwald bereits zum zwölften Mal zu ihrer…
Effizienzsteigerung durch Tably: Weniger Personal, mehr Leistung – dank Online-Reservierungen
Die Herausforderungen in der Gastronomie sind bekannt: Steigende Personalkosten, Fachkräftemangel und…
300 Jahre Rémy Martin: Eine Erfolgsgeschichte
Das Traditionshaus Rémy Martin feiert dieses Jahr sein 300-jähriges Bestehen und kann stolz auf eine…
Flutforellenverkauf in der “fischerie”
Es geht nicht nur um Fisch – es geht um Solidarität, Gemeinschaft und Unterstützung.
Investorendinner: zu Gast in Toni Mörwalds Zukunftswelt
Am gestrigen Abend fanden sich rund 50 potenzielle Investor:innen des Projekts „Mörwald Gutshof und…
Risiko von Keimbelastung durch Hitzetage steigt
In der Gastronomie ist eine tadellose Küchenhygiene das A und O um die Sicherheit und Gesundheit von Gästen…
Michèle Metz: Top-Sommelière als Markenbotschafterin
Schlumberger präsentiert Michèle Metz als erste Markenbotschafterin. Die Sommelière wird sich…
Family First: Gegenwart und Zukunft am Weingut Scheiblhofer
Nach „Big John“ Johann Scheiblhofer führt Erich Scheiblhofer den Familienbetrieb – und investiert in…
Mörwald macht Spatenstich für Zukunftsprojekt
Es tut sich was in Feuersbrunn am Wagram! Der bekannte Haubenkoch und Unternehmer Toni Mörwald setzte heute…
Kolumne: Die Macht des Bewegtbilds auf Social Media
Warum Videos im Social Media Zeitalter unerlässlich sind.
In der heutigen digitalen Landschaft, in der…
Erste Hilfe in der Küche
Kleine Schnittverletzungen und Verbrennungen zählen in der Gastronomie zum Berufsrisiko und gehören fast…
Insolvenz: Die „Prateralm“ ist pleite
Der AKV gibt bekannt, dass über das Vermögen der Prateralm GmbH ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung…
Top Job: Küchenleitung STUWER neues Wiener Beisl
Das STUWER – Neues Wiener Beisl zählt mittlerweile zu den beliebtesten Lokalen Wiens. Hand- und…
Verbrennungen beim Grillen: Do’s & Don’ts
Die Grillsaison ist bereits voll im Gange und wie jedes Jahr steigt die Zahl an Freizeitunfällen wie…
Innovativer Kaffeevollautomat setzt neue Maßstäbe in der Premium-Klasse
Der Kaffeevollautomat KV2 ist speziell für den gewerblichen Bereich konzipiert und richtet sich an…
Die TafelBox 2.0: Lebensmittel retten & Gutes tun
Bereits zubereitete Speisen retten und zugleich Gutes tun – Die Tafel Österreich, Kastner Gruppe und…
Don’t Drink and Drive. Mit Rabattcode sicher nach Hause
Der Schutzverband der österreichischen Spirituosen- und Sektwirtschaft setzt als Interessenvertretung erneut…
Hygiene in der Küche: Handschuhe oder Händedesinfektion?
Was ist sicherer, Handschuhe oder Händedesinfektion? Viele Untersuchungen der letzten Jahre bringen neue…
Interview: Martina Haslinger-Spitzer, neue Obfrau der Gastro
Martina Haslinger-Spitzer vom Sozialdemokratischen Wirtschaftsverband ist die erste Frau an der Spitze der…
WK-Wahl: Was plant Martina Haslinger-Spitzer ?
Von 10.-13. März wählt die Wirtschaftskammer ihre neuen Branchenvertreter. In der Sparte Gastronomie möchte…
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Lifestyle
Kochen wie zur Kaiserzeit: Ein einzigartiges Event
Haben Sie sich jemals gefragt, wie es wäre, am kaiserlichen Hof zu speisen? Am Sonntag, den 9. Februar 2025,…
Der Wiener Eistraum feiert 30 Jahre
Der Wiener Rathausplatz hat sich wieder in ein glitzerndes Winterparadies verwandelt: Der Wiener Eistraum ist…
Magische Momente im Naturpark Dobratsch
Der Winter im Naturpark Dobratsch ist nicht einfach nur Schnee und Kälte – es ist ein Erlebnis, das sich…
Event-Tipp: Legendäre Lederhosen Wedeltage in der Zillertal Arena
Für die Fans der Zillertal Arena bedeutet der Frühling nicht nur milde Temperaturen, sondern auch die…
ARENA 90s DAYS: Wie ein ganzes Skigebiet zur Zeitmaschine wird!
Feiere vom 4. bis 6. April 2025 mit beim großen 90er SKI-Party- Event der Arena Zillertal.
Kunst und Kulinarik vereint: Neue Genussformate im Wienerwald
Genuss trifft Kultur im Wienerwald mit „Brunch in a-Moll“ und „Art Breakfast“ vereint Baden Kulinarik…
Neuer Genuss-Hotspot im Mostviertel: Clubrestaurant „Die Meierei“
Mit der Eröffnung von „Die Meierei“, dem frisch renovierten Clubrestaurant des Golfclubs Schloss Ernegg,…
Das schönste Restaurant der Welt befindet sich in Österreich
Das Restaurant VINA wurde in London bei den „International Property Awards 2025“ für das schönste…
Neuer Themenwanderweg lädt zu Weitblicken über Wienerwald
Neuer Themenwanderweg lädt zu spannenden Weitblicken über den Wienerwald
Japanischer Kult: “Konbini” – Shop & Eat 1030 eröffnet
Konbini sind “Big in Japan”: Einkaufen, Pakete abholen, Geld abheben, Essen. Das alles kann man in Japans…
DiningRuhm zu Gast im Mauritiushof des Weinguts FJ Gritsch
Am 4. April 2025 von 18:00 bis 22:00 Uhr erwartet die Gäste im Mauritiushof des Weinguts Gritsch in Spitz ein…
Wachau GOURMETfestival 2025: Ein Paradies für Feinschmecker
Vom 3. bis 17. April 2025 verwandelt sich die idyllische Wachau erneut in einen Treffpunkt für Genießer. Mit…
Paul(a) und Anna: Kulinarik, Comedy und Solidarität zum Weltfrauentag
Am 8. März verwandelt sich das beliebte Restaurant Paul und Anna in der Johannesgasse 23 im ersten Wiener…
Hoteltipp: wöscherhof Tirol
Im wöscherhof bist du mittendrin statt nur dabei. Mittendrin in der lebendigen Natur, mittendrin in einer…
Wellnesstipp: AQUA DOME – Tirol Therme Längenfeld Treatment & Spa
2024 mit dem „World Spa Award“ ausgezeichnet: Der größte Wellnessbereich Tirols liegt im AQUA DOME –…
Wein am Berg 2025: Genuss, Spitzenwinzer & Sterneküche auf 3.000 Metern
Vom 24. bis 27. April 2025 feiert das Gourmet- und Weinevent „Wein am Berg“ im Fünf-Sterne-Hotel Das…
8 unverzichtbare Tipps zum Winterwandern
Die Wintersaison zieht immer mehr Menschen in die verschneiten Berge. Damit Winterwanderungen nicht nur…
Hauser Kaibling und Planai: Zwei neue Bahnen für schnelleres Skivergnügen
Die 4-Berge-Skischaukel Schladming-Dachstein setzt neue Maßstäbe! Ab Winter 2025/26 sorgen zwei hochmoderne…
DAS SAAL – Ruhe der Berge trifft auf modernen Luxus
In Saalfelden am Steinernen Meer vereint DAS SAAL Eleganz, Komfort und Innovation. Ob Kurzurlaub, Workation…
Kitzbühel glänzt im Guide MICHELIN
Mit der Rückkehr des Guide MICHELIN nach Österreich, der erstmals seit 2009 wieder in nationaler Form…
Glamour für Ischgl mit Design Boutique Hotel Beverly Hill
Andreas Steibl bringt Hollywood-Flair nach Ischgl. Mit der Eröffnung des Design Boutique Hotel Beverly…
Gravel Bike Abenteuer in der Zugspitz-Region
Gravel Biken – die perfekte Mischung aus Mountainbike und Rennrad – erobert die Radwelt im Sturm.
Luxus und Erholung im Salzburgerhof
Wenn der Alltag hektisch wird und die Sehnsucht nach Erholung wächst, gibt es kaum etwas Schöneres als eine…
Von Waldbauern, Feen und Millionären bei den Raimundspielen Gutenstein
Die Raimundspiele Gutenstein entführen im Sommer 2025 ihre Zuschauer erneut in die magische Welt des…
St. Gilgen wird unartig!
Am 22. Februar 2025 lädt der Verein Unartig zu einem außergewöhnlichen Kunst- und Kostümball ins…
Schüler helfen: Das größtes Schul-Charity Event Österreichs
Der Valentinstag steht ganz im Zeichen der Liebe – nicht nur zwischen Menschen, sondern auch als Zeichen der…
Erstes Falkensteiner Hotel in Salzburg
Die renommierte Falkensteiner Michaeler Tourism Group bringt ihr erstes Hotel nach Salzburg.
Henri Country House eröffnet in Kitzbühel
Nach einer umfassenden Revitalisierung wurde das traditionsreiche HENRI Country House Kitzbühel feierlich…
Filmfestival Kitzbühel 2025: Tirol eröffnet die Wintersaison cineastisch
Die Wintersaison 2025 in Tirol beginnt mit einem Paukenschlag: Das Filmfestival Kitzbühel, das vom 25….
FELIX Wirtshausfestival 2025: Sterne auf Tellern und am Himmel
Die Region Traunsee-Almtal wird auch 2025 wieder zum Schauplatz eines der spannendsten kulinarischen Events…
Kochen wie zur Kaiserzeit: Ein einzigartiges Event
Haben Sie sich jemals gefragt, wie es wäre, am kaiserlichen Hof zu speisen? Am Sonntag, den 9. Februar 2025,…
Der Wiener Eistraum feiert 30 Jahre
Der Wiener Rathausplatz hat sich wieder in ein glitzerndes Winterparadies verwandelt: Der Wiener Eistraum ist…
Magische Momente im Naturpark Dobratsch
Der Winter im Naturpark Dobratsch ist nicht einfach nur Schnee und Kälte – es ist ein Erlebnis, das sich…
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ARENA 90s DAYS: Wie ein ganzes Skigebiet zur Zeitmaschine wird!
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Genuss trifft Kultur im Wienerwald mit „Brunch in a-Moll“ und „Art Breakfast“ vereint Baden Kulinarik…
Meinung
Harald Irka: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Harald Irka flotte Fragen über Kollegen, den…
Jonathan Chappel: Neuer Küchenchef im Midi!
Im Gespräch mit Gastro.News erzählt Jonathan Chappel, neuer Küchenchef im Midi Café & Bistrot über…
Andreas Gugumuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Schneckenzüchter Andreas Gugumuck flotte Fragen über…
Filippou: Die seltsamen Reaktionen der Branche
Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…
Worum geht es wirklich in der “Causa” Konstantin Filippou?
Nach einem Bericht der Wiener Zeitung hagelt es heftige Vorwürfe gegen den 2-Sterne Koch Konstantin Filippou….
Restaurantkritik: Cosmo Kitchen am Bauernmarkt
Cosmo Kitchen heißt das neue Fine-Dining Konzept unter dem Dach des 5-Sterne Hotels THE LEO GRAND. Marko…
Interview: Winzer Andreas Artner
Der Langhof ist seit mehreren Generationen im Besitz der Winzerfamilie Artner. Doch wer glaubt, dass es hier…
Retzer Winzer präsentieren Österreichs 1. Slow Wine-Guide
Der Winter im Naturpark Dobratsch ist nicht einfach nur Schnee und Kälte – es ist ein Erlebnis, das sich…
Winzerinnen-Portrait: Doppelte Frauenpower am Weingut „Die Schwertführerinnen“
Im Jahr 2014 gründeten Kerstin und Sigrid Schwertführer ihre eigene Weinlinie „Die Schwertführerinnen“….
Josef Bitzinger: „Im November eröffnen wir den Bitzinger im Augustinerkeller komplett neu!“
Im persönlichen Interview erfahren wir mehr über die Wurzeln der Marke Bitzinger und was es mit einem Fine…
Interview: Alexandra Pavlović Hariwijadi über ihre neue AperitivoBar in Wien
Im exklusiven Interview spricht Alexandra Pavlovic-Hariwijadi über die ihre neue Aperitivo-Bar, die noch im…
Hotel Schloss Dürnstein: „Sterne wollen Vergleichbarkeit schaffen, wir konzentrieren uns darauf, schöne Momente möglich zu machen“
Im Interview erzählt Hoteldirektor Christian Thiery, was das Hotel Schloss Dürnstein so einzigartig macht.
Neueröffnung: Die „Belétage“ im Hotel Post hat feierlich eröffnet
Heute Casual Dining, morgen Wirtshauskost und dazwischen lässige Showküche in der neuen „Belétage“….
„Rosewood Munich“-Chefkoch Matthias Brenner im Interview
Der junge Chefkoch war in den renommiertesten Häusern in München. Nun ist er der Head of Chef in der…
Peter Schaider: „Die Vielfältigkeit der Gastronomie ist in Einkaufszentren wichtig!“
Der Unternehmer und Besitzer vom Auhofcenter sowie vom Riverside über seinen Erfolg und die Wichtigkeit der…
Bernd Schlacher im Interview: Das Geheimnis seines Erfolgs
Vergangene Woche wurde Bernd Schlacher „Austrian Event Hall of Fame 2024“ aufgenommen. Wir haben den…
Peter Dobcak im Interview: „Die Gastronomie hat die Krise noch nicht überwunden!“
Im Interview spricht WKO-Obmann Peter Dobcak über die aktuelle Situation in der Gastronomie und den derzeit…
Die Eselböcks im Interview über ihre neuen Villen in Lovran
Im Küstenstädtchen Lovran an der Opatija-Riviera vermieten Eveline und Walter Eselböck die Villa Evelina…
Winzer Clemens Strobl: „Wir keltern Weine mit Charakter. Weine mit Ecken und Kanten.“
Im Interview verrät der Winzer, wie er in den Weinbau kam, was herausfordernd ist und was er von…
Silvia Schneider: „Es war mir ein Anliegen, für die österreichische Gastronomie zu sprechen!“
Im Interview verrät Allround-Talent Silvia Schneider, wie ihre Leidenschaft zum Kochen kam und warum sie doch…
Toni Mörwald: „Wer was wird, wird Wirt! Wem es nicht passt, bleibt Gast!“
Der Profi-Koch und Unternehmer verrät im Interview, was die größten Herausforderungen in der Gastronomie…
Neueröffnung: SK-Grill & Bar serviert chinesische Fusion-Küche
In der Josefstadt eröffnete vor Kurzem der Imbiss „SK-Grill & Bar“. Nun gibt es hier herrliche und…
Christian Wukonigg: „Wer in Wien erfolgreich sein will, muss gut sein, oder den richtigen Platz haben!“
Im Interview erzählt der „Café Engländer“-Chef, wie er selbst in die Gastronomie kam und warum sein…
Event-Tipp: Female Chefs veranstaltet 2-teilige Pop-up-Serie in Feuersbrunn
Gut Neufang und Female Chefs veranstalten im Mai und Juni eine zweiteilige Pop-up-Serie mit tollen Köchinnen…
Kumar’s Kitchen: Ein Kulinarik-Paradies für Indien-Fans
Wer das indische Lokal „Kumar’s Kitchen“ in Liesing noch nicht kennt, hat definitiv etwas verpasst…
Spitzensommelier René Kollegger: „Gelber Muskateller muss nicht immer duftig und tutti frutti sein!“
Seit März 2024 verstärkt Sommelier René Kollegger das Team um Gastgeberin Judit Kern und JRE-Koch Markus…
Weingut „Gebrüder Nittnaus“: Zwei Brüder, eine Leidenschaft
Dass Andreas und Hans-Michael das Weingut ihrer Eltern einmal übernehmen und gemeinsam führen werden,…
Mario Bernatovic: Über seine Sommer-Highlights, Balkan Food und Slivo!
Wer sich in Wien für gehobene Gastronomie, Kulinarik und Street Food interessiert, dem sind der Name Mario…
Lukas Nagl: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Lukas Nagl flotte Fragen über Familie,…
Johann Schmuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Johann Schmuck flotte Fragen über Kulinarik,…
Harald Irka: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Spitzenkoch Harald Irka flotte Fragen über Kollegen, den…
Jonathan Chappel: Neuer Küchenchef im Midi!
Im Gespräch mit Gastro.News erzählt Jonathan Chappel, neuer Küchenchef im Midi Café & Bistrot über…
Andreas Gugumuck: Fun Facts & was Sie noch nicht wussten!
Ein kurzer Anruf, los geht’s. Gastro.News stellt Schneckenzüchter Andreas Gugumuck flotte Fragen über…
Filippou: Die seltsamen Reaktionen der Branche
Der Bericht der Wiener Zeitung über Konstantin Filippou hat mächtig eingeschlagen. Die Branche reagierte…
Worum geht es wirklich in der “Causa” Konstantin Filippou?
Nach einem Bericht der Wiener Zeitung hagelt es heftige Vorwürfe gegen den 2-Sterne Koch Konstantin Filippou….
Restaurantkritik: Cosmo Kitchen am Bauernmarkt
Cosmo Kitchen heißt das neue Fine-Dining Konzept unter dem Dach des 5-Sterne Hotels THE LEO GRAND. Marko…
