Fabio Ehlers
„Wir sind mehr als relevant“: Mit einem – oder besser gesagt 34 Statements – melden sich die österreichischen Spitzengastronomen, Hoteliers und Lebensmittelproduzenten zur Verlängerung des Gastro-Lockdowns zu Wort.
„Wir sind mehr als relevant“ hört man seit Kurzem auf YouTube und in den sozialen Netzwerken. Die Aussage, die mittlerweile zu einem Hashtag etabliert wurde, soll in erster Linie darauf aufmerksam machen, wie viel Einfluss die Verlängerung des Lockdowns für die Gastronomie und Hotellerie auf das Fortbestehen der Betriebe hat.
Relevant: Huth, Steirereck & mehr
In dem Video sind 34 Gastronomen, Hoteliers, Fleischer, Wirte, Bio-Bauern, Spirituosen- oder Weinproduzenten und weitere Gastronomie-relevante Berufsgruppen vertreten. Zu den wohl bekanntesten Gesichtern der Wiener Gastronomie zählen dabei Robert Huth, Paul Ivic oder Heinz und Birgit Reitbauer aus dem wohl renommiertesten Restaurant der Hauptstadt, dem Steirereck. Das Video, das übrigens in spontaner Zusammenarbeit der unterschiedlichen Teilnehmer entstanden ist, hat eine klare Message: Die Rolle als Gastgeber IST systemrelevant. Es geht immerhin um knapp rund eine viertel Million Angestellte in der Branche.
Nicht nur Gastronomie direkt betroffen
Eine weitere, nicht weniger wichtige Aussage des Videos unterstreicht die Wichtigkeit geöffneter Gastro-Betriebe in der Vorweihnachtszeit. Von dem „Geschlossen-Bleiben“ der Betriebe sind nämlich rund 250.000 direkt in der Gastronomie angestellte Personen, 200.000 zuliefernde Regionalbauern und 400.000 Handwerksbetriebe direkt betroffen. Die zuletzt angekündigte „schrittweise Öffnung“ von Bürgermeister Michael Ludwig kommt für viele deshalb zu spät, sodass eines der wichtigsten Geschäfte des Jahres einfach wegfällt, wodurch die Lieferanten wiederum auf den eigenen Produkten sitzen bleiben.
