Tatia Lobos Hans
Die Wiener Restaurantwoche hat ihre Pforten geöffnet und lädt Genießer aus Nah und Fern zu einer kulinarischen Reise ein. Über 100 Spitzenrestaurants der Stadt präsentieren ihre erlesenen Menüs zu besonders attraktiven Preisen. Unter dem Motto „Fein speisen zu Jubelpreisen“ bietet dieses Event Feinschmeckern die einmalige Gelegenheit, die Kreativität und Qualität der besten Küchen Wiens zu entdecken.
Glanzvoller Auftakt im Émile am Schottentor
Der Startschuss zur 29. Wiener Restaurantwoche fiel im Haubenlokal Émile am Schottentor, das sich im Hilton Vienna Plaza befindet. Rund 200 geladene Gäste aus Gastronomie, Politik und Wirtschaft fanden sich zur Eröffnung ein, um einen genussvollen Nachmittag zu erleben. Mit dabei waren prominente Persönlichkeiten wie Harald Brunner, der als Haubenkoch bekannt ist, Peter Dobcak, Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der WKO Wien, und der Gastronom Leo Doppler. Auch Prominente aus der Unterhaltungsbranche wie der Schauspieler Martin Leutgeb, Kabarettist Dieter Chmelar sowie Brigitte Chmelar, Dori Bauer und Sophie Werner, Moderatorinnen von Puls 4, gehörten zu den Gästen.
Die Eröffnung im Émile war nicht nur der Beginn einer besonderen Woche für die Wiener Kulinarik, sondern auch der erste große Auftritt des Restaurants nach einer umfassenden Renovierung. Das Restaurant erstrahlt in neuem Glanz und präsentiert sich mit einer überarbeiteten Speisekarte, die innovative kulinarische Highlights bietet. Der neu gestaltete Brunch sowie die exzellenten Kreationen aus der Küche sollen neue Maßstäbe setzen und das Émile als festen Bestandteil der Wiener Gastronomieszene weiter etablieren.
Kulinarische Höhepunkte und erstklassiger Service
Für das leibliche Wohl der Gäste sorgte das Team rund um Küchenchefin Maria Neculaescu und Restaurantmanagerin Lais Celine. An verschiedenen Cooking Stations wurden kleine Kostproben gereicht, die den Feinschmeckern einen Vorgeschmack auf die neuen kulinarischen Kreationen des Hauses boten. Zu den Highlights gehörten unter anderem Ceviche vom Neusiedler Zander, hausgemachter Kaiserschmarren und Karfiol in raffinierter Zubereitung. Das frisch renovierte Émile präsentierte sich nicht nur optisch in neuem Gewand, sondern auch mit einer modernen und kreativen Küche, die höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Rogier Stolk, der erfahrene General Manager des Hilton Vienna Plaza, unterstützte das Team bei der Umsetzung der kulinarischen Visionen und zeigte sich begeistert von der positiven Resonanz. „Wir freuen uns sehr, wieder Teil der diesjährigen Restaurantwoche in Wien zu sein und unseren Gästen eine besondere kulinarische Reise in unserem frisch renovierten ÉMILE Restaurant bieten zu dürfen. Die Restaurantwoche ist eine wunderbare Gelegenheit, die neu gestaltete Atmosphäre und unsere Leidenschaft für erstklassige Gastronomie mit einem breiten Publikum zu teilen“, so Stolk.
Eine Woche voller Genussmomente
Die Wiener Restaurantwoche ist mittlerweile ein fester Bestandteil des kulinarischen Kalenders der Stadt. Jahr für Jahr lockt sie nicht nur Feinschmecker, sondern auch neugierige Entdecker in die besten Restaurants Wiens. Mit ihren Festpreismenüs bietet sie eine hervorragende Gelegenheit, in exklusive Restaurants einzutauchen, die sonst vielleicht außerhalb des Alltagsbudgets liegen würden. In diesem Jahr verspricht die Restaurantwoche einmal mehr eine Fülle an kulinarischen Entdeckungen.
Ein Blick nach vorne
Mit großer Vorfreude blicken die Organisatoren und Teilnehmer auf die kommenden Tage. Die Wiener Restaurantwoche verspricht eine Woche voller Geschmackserlebnisse, kulinarischer Überraschungen und unvergesslicher Genussmomente. Ob ambitionierte Hobbyköche, erfahrene Feinschmecker oder einfach nur Genießer – die Restaurantwoche bietet für jeden die passende Gelegenheit, die Vielfalt der Wiener Gastronomieszene kennenzulernen und sich verwöhnen zu lassen.
Die Restaurantwoche ist mehr als nur ein Event. Sie ist ein Fest der Sinne, ein Treffpunkt für Genussliebhaber und ein Beweis dafür, dass Wien auch auf dem internationalen kulinarischen Parkett ganz vorne mitspielt.
