Dominik Köhler
Vor knapp zwei Jahren eröffnete der ehemalige Fußball-Nationalmannschaftsspieler Rubin Okotie das Lokal Plain Vienna. Heute ist der Quereinsteiger ein erfahrener Gastronom.
Am 17. Jänner 2019 wurde das Restaurant Plain Vienna in der Berggasse 25, im 9. Wiener Gemeindebezirk, feierlich eröffnet. Eine Premiere, nicht nur für die Bundeshauptstadt, sondern auch für den Betreiber. Rubin Okotie, bekannt durch seine Erfolge auf dem Fußballplatz, beschreitet als Gastronom neue Wege. Zum Leid der einen und zur Freude der anderen. Heute ist der der Ex-Fußballstar nicht mehr aus der Wiener Gastro-Szene wegzudenken. „Uns geht glücklicherweise gut im Plain Vienna. Natürlich sind die aktuellen Umstände für uns Gastronomen eine enorme Herausforderung. Aber wir halten durch, haben durchgehend geöffnet und nutzen jede mögliche Minute, um für unsere Gäste da sein zu können. Die Umstellung auf Take-Away und Lieferservice ist allerdings allgegenwärtig. Wir waren gut vorbereitet, haben rasch umgestellt und von Beginn an mit Leidenschaft weiter für unsere Gäste gearbeitet“, erzählt Okotie.
CO2-neutral bis vor die Haustür
Es geht um mehr, als die bloße Zustellung von Gerichten, denn trotz aller Turbulenzen, ausgelöst durch die Corona-Pandemie, vergisst der Gastronom Rubin Okotie nicht auf das Wohl des Planeten. Die Lieferung der Speisen passiert im Plain Vienna daher CO2-neutral. „Dank des Plain Delivery Lieferservice“ bringen wir unsere Gerichte CO2-neutral zu den Stammgästen und Neukunden. Das ist mir sehr wichtig und spiegelt auch die Philosophie des Lokals wieder, die wir seit der Eröffnung im Jahr 2019 leben. Das Liefergeschäft auf elektrische Fahrräder umzustellen, war ein logischer Schritt für mich und mein Team“, führt Okotie aus.
Gesundes & veganes Essen
Farbstoffe? Konservierungsmittel? Geschmacksverstärker? Nicht im Plain Vienna. Angeboten werden ausschließlich ehrliche und gesunde Speisen. Kompromisslos und dennoch ohne Verzicht. Das beginnt schon bei den Sweet Bowls zum Frühstück, die dank Zutaten wie Acai, Dragon Fruit, Chia, Leinsamen, Nüssen und frischem Obst nicht einfach nur Food, sondern Superfood sind. Aber auch die Plain Specials bieten hochwertige Zutaten für den gehobenen Gaumen. Mediterranes Huhn mit Couscous und einer würzigen Tomatensauce, Spicy Thai Beef Noodles mit Thai-Curry und Erdnüssen, oder unsere Tagliata vom Beiried mit Rosmarin-Kartoffeln und Balsamico-Jus garantieren kulinarischen Genuss auf höchster Ebene.
PLAIN Vienna
Adresse: Berggasse 25, 1090 Wien
Telefon: 0681 20510947
Website: https://www.plainvienna.at/
