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Frühling mit italienischer Seele

Cantina Osteria Friulana

Bartensteingasse 3 - 1010 Wien

05.05.2025 - 09.05.2025

€ 39.50 p.P für Dinner | € 19.50 p.P. für Lunch

3-Gänge Lunch | € 19.50 p.P.
Spargelcrremesuppe
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Oratafilet Zitronen/Thymianrisotto
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Panna Cotta mit Erdbeercreme

4-Gänge Dinner | € 39,50 p.P.

Spargel / Ei / Lardo (wahlweise vegetraisch)
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Garnelen/Sclopit Tagliatelle
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Kalbsinvoltini/Spargel/Prosciutto di San Daniele
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Erdnbeertiramisu

Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung

Mit freundlicher Unterstützung von

Nur in Partnerbetrieben von Römerquelle verfügbar.
Weinempfehlung von Gasro.News:
Blütenmuskateller 2024, trocken 12,0 % Vol
Sauvignon blanc 2024, trocken 12,0 % Vol
(Finalist Landesprämierung Burgenland 2025)
Goldmedaille Berliner Weintrophy 2025
Preis Leistungssieger ÖGZ (letzte Ausgabe)
(wird nicht zum Menü serviert)

Personen:

Mai 2025

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Kostenlose Reservierung

Weitere Infos

Cantina Osteria Friulana

Zum Aperitiv wird hier ein Glas Prosecco oder eine Flasche Theresianer, ein Bier aus einer alten Triestiner Brauerei, bestellt. Eingeschworene Cantinagäste beginnen den Abend mit einem Tajut, jener kleinsten Masseinheit für erlesenen Wein, die in Venedig Ombra heisst.Dass Toni Mimra dafür persönlich einmal im Monat zu den Weinbauern seines Vertrauens pendelt, versteht sich von selbst. Neben erstklassigem Hauswein finden sich auf der Weinkarte auch friulanische Exoten von Ribolla bis Schiopettino. Prosecco wird frisch aus dem Faß serviert.Die wohl beste Antipasti-Sammlung Österreichs lädt zu einer legendären Geschmacksexplosion. Täglich frisch, inspiriert von Jahreszeit und Laune, zaubert der Wirt immer neue Kombinationen aus dem friulanischen Agroturismo in seine Glasvitrine. Von eingelegten Zwiebelchen bis zur Nevretti-Sulz, vom sauer marinierten Kürbis bis zum hauchdünn geraspelten Trockenfleisch vom Pferd, das es selbst in Friaul nur mehr selten gibt. Sarde in saòr oder Baccala mantecato - Friaul pur für den Gaumen. Und das Aufschneiden des Prosciutto di San Daniele auf seiner Berkel zelebriert Anton Mimra fast wie eine Religion.