Wochenempfehlung im Qero
Qero
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
Das peruanische Restaurant Qero lädt wöchentlich von Dienstag bis Donnerstag zu einem 2 Gang Dinner nach Empfehlung des Chefkochs ein:
Empfehlung der Woche:
Vorspeisen:
CEVICHE DE BACALAO
CON LECHE DE TIGRE DE MANGO 16,9
Kabeljau | Ají Limo-Mango Leche de Tigre
rote Zwiebel | Koriander | Avocado | Mais Chulpi
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ENSALADA DE QUINUA CON CALAMARES
A LA PLANCHA ANTICUCHADOS 16,3
Calamari | Quinoa | Ají Panca Marinade
Paprika | Cherry Tomaten | Mango-Algarrobina Dressing
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Hauptspeise:
LUBINA A LA PLANCHA SOBRE
PURÉ DE CAMOTE Y SALSAS DE AZAFRÁN
CON AJÍ AMARILLO 26
Wolfsbarschfilet | Süßkartoffel Püree
Safran-Ají Amarillo Sauce | Mangold
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MAR Y TIERRA SOBRE
GRATIN DE PAPAS Y PIMIENTOS DE PADRÓN 32
Rumpsteak vom argentinischen Angus-Rind
Garnelen | Kartoffelgratin | Pfeffer Sauce | Pimientos de Padrón
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-10% auf die Speisen bei Buchung über Gastronews
Weitere Infos
Der kulturelle Einfluss zahlreicher Völker, Ethnien und Kulturen wird in unseren Rezepturen und Zubereitungsmethoden deutlich sichtbar. Wir haben nicht nur die Spuren des Inkareichs, der Wiege der Zivilisationen, sondern auch den Einfluss der spanischen Eroberer sowie der japanischen, chinesischen und afrikanischen Einwanderer. Jeder Kontinent hat seine Spuren in der aktuellen peruanischen Küche hinterlassen. Alle Städte Perus haben eine regionale Spezialität mit einem einzigartigen Geschmack, welches das Ergebnis der reichen regionalen natürlichen Ressourcen und der verschiedenen Kulturen ist, die im Laufe der Jahrhunderte in jedem Gebiet gelebt haben. Die Gastronomie von der Hauptstadt Lima, die der Nordküste, des Amazonasgebietes, der Anden- und der Novo-Anden-Küche sticht hervor. Alle spiegeln eine schier unerschöpfliche Vielfalt wider und versprechen uns ein unvergleichliches gastronomisches Erlebnis.
Platz 480
+43 1 532 03 95
Börsegasse 9/16 - 1010 Wien
Mo - Fr 11:00 - 24:00, Sa und Feiertage 17:00 - 24:00, So geschlossen
