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4 Hauben

Exklusive Kulinarik mit regionaler Raffinesse

Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M.

Kleine Zeile 15 - 3483 Feuersbrunn am Wagram

04.02.2025 - 08.02.2025
€ 69.50 p.P. für Dinner

3-Gänge Dinner | € 69.50 p.P.
Gedeck € 10.00 p.P.

MARINIERTER ATLANTIKLACHS
Kerbelöl . Rote Rübe . Radieschen . Kaviar
***
SEETEUFEL IN DER PAPILOTTE
Tahiti Vanille . Sellerieperlen . Karotte . Szechuan Pfeffer . Liebstöckl
oder
ROSA BARBARIE ENTENBRUST
Trüffelcreme . Pastinake . geschmorter Lauch
***
WIENER APFELSTRUDEL
Strudelteig . Äpfel . Butterbrösel . Zimt . Rosinen . Rum . Nüsse . Sauerrahm

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Personen:

0

Februar 2025

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Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M.

Im Herzen der Weinbauregion Wagram, im Weinort Feuersbrunn, ist das Relais & Châteaux Gourmet TONI M. im Stammhaus der Familie Mörwald ein weiterer Beweis für die Qualität der österreichischen Küche. Die zeitgenössische Einrichtung, mit Ledersesseln und einer mit poppigen Scheiben verzierten Decke, ist eine wunderbare Widerspiegelung des Geistes des Restaurants: Der großen klassischen Küche, welcher dank eines meisterlichen Einsatzes von Technik und Erfahrung, Modernität verliehen wird. Die Zutaten aus bester regionaler Erzeugung werden sowohl in Bezug auf ihre Zubereitung, als auch unter dem Gesichtspunkt der Präsentation auf dem Teller, veredelt. Topinambur mit Fingerlimette, geräuchertem Aal und Kaviar des Feldes gehört zu einem der bekannten Gerichte von Grand Chef Toni Mörwald.Fotocredit: cyril@cyrilphoto.com

Ranking Platz 32
Star
4.6(24)
Gault Millau
Falstaff
A la Carte
Tel +43 (0)676 84229881
Pin Kleine Zeile 15 - 3483 Feuersbrunn am Wagram
Clock Di - Sa: 18:00 - 22:00

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