Steak- & Trüffelwoche im Boxwood „reloaded“

Boxwood – Steak & Trüffelwoche

Erleben Sie ein besonderes kulinarisches Erlebnis im Zeichen von edlen Trüffelaromen und exquisiten Steak-Kreationen. Wir laden Sie ein, Ihre persönliche Geschmackskomposition aus fein abgestimmten Speisen selbst zusammenzustellen.

Vorspeisen

Beef Tartar – 22€
Verfeinert mit Champignoncreme, Trüffelmayo und serviert auf Brioche.

Pilzvariation – 16€
Ein Arrangement aus Artischocken, Kürbis und Pecorino.

Erdäpfelsuppe – 9€
Mit einer feinen Note von Guanciale und Trüffel veredelt.

Gebackenes Trüffel Ei – 12€
Mit Erdäpfelschaum, Blattspinat und einer delikaten Nage.

Hauptspeisen

Rinderfilet – 39€
Serviert mit geräuchertem Lauch, Erdäpfelpüree und aromatischem Trüffeljus.

Trüffel Eiernockerl – 22€
Ein Gedicht aus Salatherzen und Dottercreme, verfeinert mit Wintertrüffel.

Trüffelpasta aus dem Parmesanlaib – 26€
Einzigartig im Geschmack durch Champagnernage, für Trüffel-Liebhaber ein absolutes Muss.

Desserts

Lava Kuchen – 9€
Mit einer Überraschung aus Weichseln – eine perfekte Symbiose aus warmem Kuchen und fruchtiger Frische.

Maroni Mousse – 9€
Verfeinert mit Mandarine und Baumkuchen – eine zarte Verführung für den süßen Gaumen.

Special: Trüffel-Upgrades

Winter Trüffel Schwarz – 6€
Alba Trüffel – BEREITS VERGRIFFEN

Menü-Optionen

Mix and Match – Kombinieren Sie Ihre Gänge nach Belieben:

3-Gänge Menü – 49€
4-Gänge Menü – 59€

Optionale Weinbegleitung

3-Gänge Menü: 25€
4-Gänge Menü: 33€

Lassen Sie sich von uns verwöhnen und genießen Sie eine Auswahl an feinsten Trüffel- und Steak-Highlights in einer einzigartigen Menüauswahl.