Short View Menü über den Wolken

Willkommen im Restaurant „Twenty Two“ in Wien, wo wir Ihnen mit unserem Short View Menü eine kulinarische Kurzreise voller Überraschungen und exquisiter Aromen bieten. Lassen Sie sich auf eine geschmackliche Expedition ein, die trotz ihrer Kürze in keiner Weise an Raffinesse und Kreativität spart.

Short View Menü

Gruß aus der Küche

Unser erstes Versprechen an Ihren Gaumen: Die Falsche Auster. Mit dem erdigen Geschmack des Austernpilzes, der Frische von Nori und einem spritzigen Hauch Yuzu beginnt Ihre Reise mit einem fulminanten Auftakt.

Vorspeise

Die Bio Sellerie ist ein Fest für die Sinne, eine harmonische Symphonie aus Banane, schwarzer Nuss und Miso, die Ihre Geschmacksknospen in Verzückung versetzt.

oder

Genießen Sie die Wiener Gabelbissen, wo traditioneller Spargel auf luxuriösen LAX und den kostbaren Hauch von Safran trifft – ein wahres Gedicht auf Ihrem Teller.

Suppe oder Zwischengericht

Mit Carlo Pederzoli’s Lieblingssuppe laden wir Sie zu einem wärmenden Genussmoment ein. Cremige Borlottibohne und süße Pancetta verschmelzen zu einem herzhaften Wohlfühlerlebnis.

oder

Der Topfenknödel ist eine meisterhafte Komposition aus Grammel, Bärlauch und der würzigen Belper Knolle – ein Zwischengericht, das Tradition und Innovation auf spektakuläre Weise vereint.

Sorbet

Erfrischen Sie Ihren Gaumen mit unserem hausgemachten Sorbet aus Spargel und Zitrusfrüchten. Eine belebende Pause, die Sie perfekt auf das bevorstehende Hauptgericht einstimmt.

Hauptgericht

Unser Rosa Maibock ist ein kulinarisches Meisterwerk: Zartes Fleisch, begleitet von den subtilen Aromen von Navette, Marille und einem Hauch 0% Bier, schaffen ein unvergessliches Hauptgericht.

Dessert

Den krönenden Abschluss bildet Milch & Honig. Lassen Sie sich von den feinen Nuancen von Bergamotte, Mandel und Crumiel verführen und genießen Sie ein süßes Finale, das lange in Erinnerung bleibt.

Das Short View Menü im Restaurant „Twenty Two“ ist eine konzentrierte Explosion von Geschmack und Kreativität, die in jedem Bissen beeindruckt. Erleben Sie kulinarische Meisterwerke im kompakten Format und lassen Sie sich von uns in eine Welt voller Genuss entführen.

Menü pro Person: € 69,00

Weinbegleitung pro Person: € 39,00

Tauchen Sie ein in die Welt des „Twenty Two“, wo jeder Moment ein kulinarisches Abenteuer ist und jeder Bissen ein neues Kapitel eröffnet. Willkommen – genießen Sie den Zauber unserer Küche!