Long View Menü über den Dächern Wiens

Willkommen im Restaurant „Twenty Two“ in Wien, wo kulinarische Träume wahr werden und jede Mahlzeit ein Meisterwerk der Kochkunst ist.

Unser Long View Menü ist eine Hommage an die Raffinesse und Kreativität, die unsere Küche auszeichnet. Lassen Sie sich von verlockenden Aromen und kunstvollen Präsentationen verführen, die Ihren Gaumen auf eine unvergessliche Reise schicken.

Long View Menü

Gruß aus der Küche

Ein verheißungsvoller Auftakt erwartet Sie mit der Falschen Auster. Der erdige Austernpilz trifft auf die maritime Frische von Nori und den spritzigen Kuss der Yuzu – ein Geschmackserlebnis, das neugierig macht auf mehr.

1. Vorspeise

Exotik und Eleganz vereinen sich in der Bio Sellerie. Banane, schwarze Nuss und Miso tanzen miteinander in einem kulinarischen Ballett, das Ihre Sinne bezaubert.

2. Vorspeise

Eine raffinierte Hommage an Wiener Traditionen: Die Wiener Gabelbissen mit zartem Spargel, luxuriösem LAX und edlem Safran entführen Sie in die Welt der österreichischen Delikatessen mit einem modernen Twist.

Suppe

Mit Carlo Pederzoli’s Lieblingssuppe genießen Sie einen wahren Komfortklassiker. Cremige Borlottibohne und süße Pancetta verschmelzen zu einem herzhaften Wohlfühlgericht, das Herz und Seele wärmt.

Zwischengericht

Der Topfenknödel ist ein wahres Meisterwerk der Kreativität. Grammel, Bärlauch und die würzige Belper Knolle ergeben ein unvergleichliches Geschmacksfeuerwerk, das Tradition und Innovation perfekt verbindet.

Sorbet

Unser hausgemachtes Sorbet aus Spargel und Zitrusfrüchten bietet eine erfrischende Atempause, die Ihren Gaumen reinigt und belebt – die perfekte Vorbereitung auf den Hauptgang.

Hauptgericht

Der Rosa Maibock ist ein Gedicht aus zartem Fleisch und feinen Aromen. Verfeinert mit Navette, Marille und einem Hauch von 0% Bier, bietet dieses Gericht eine harmonische Symphonie, die Ihre Sinne verzaubern wird.

Dessert

Den krönenden Abschluss bildet Milch & Honig. Mit den feinen Noten von Bergamotte, Mandel und Crumiel wird dieses Dessert zu einem süßen Finale, das noch lange in Erinnerung bleibt.

Im Restaurant „Twenty Two“ wird jedes Gericht zur Geschichte und jedes Menü zu einer unvergesslichen Erzählung. Treten Sie ein und erleben Sie kulinarische Magie in ihrer reinsten Form.

Menü pro Person: € 88,00

Weinbegleitung pro Person: € 49,00

Lassen Sie sich verzaubern und genießen Sie einen Abend voller Geschmacksexplosionen und kulinarischer Höhepunkte. Willkommen im „Twenty Two“ – wo jeder Bissen ein Erlebnis ist.