Ganslgenuss zur Martini-Zeit: Ein herbstliches Festessen

Vienna 1st

Judengasse 8 - 1010 Wien

02.11.2024 - 30.11.2024

€ 29.90 pro Person | für 1/4 Martini-Gansl | optionale Ergänzungen

Traditioneller Gansl-Schmaus im Vienna1st

Unser knuspriges Gansl im Vienna1st bietet Ihnen die Möglichkeit, das Beste der herbstlichen Küche zu genießen. Im Mittelpunkt steht unser knuspriges 1/4 Gansl, kunstvoll mit klassischen Beilagen serviert. Darüber hinaus können Sie Ihr Menü mit optionalen Vor- und Nachspeisen abrunden und so das kulinarische Erlebnis komplettieren. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die herbstlichen Aromen in gemütlicher Atmosphäre.

Vorspeise (optional)

Ganslcremesuppe mit Wurzelgemüse und Bröselknödel

Zum Start servieren wir Ihnen eine warme und cremige Ganslcremesuppe, verfeinert mit aromatischem Wurzelgemüse und einem herzhaften Bröselknödel. Ein perfekter Einstieg in das Gansl-Fest.
€ 9,20

Zwischengang (optional)

Gansl-Gemüseterrine mit Balsamico Vinaigrette, eingelegter roter Zwiebel und Gebäck

Ein leichter, dennoch raffinierter Gang: Zarte Gansl-Gemüseterrine, verfeinert mit einer würzigen Balsamico-Vinaigrette und knusprigem Gebäck. Eingelegte rote Zwiebeln runden dieses Gericht mit einem Hauch von Säure perfekt ab.
€ 14,90

Hauptgericht

1/4 knuspriges Gansl mit Erdäpfelknödel, Rotkraut und Bratapfel

Das Highlight des Menüs: Knusprig gebratenes Gansl, serviert mit klassischen Beilagen wie Erdäpfelknödel, süßlichem Rotkraut und einem saftigen Bratapfel. Ein echter Festtagsschmaus, der die Aromen des Herbstes auf den Teller bringt.

Dessert (optional)

Maroni Mousse mit Johannisbeercreme und Granatapfel

Zum krönenden Abschluss verwöhnen Sie sich mit einer süßen Versuchung: Ein zartes Maroni Mousse trifft auf eine fruchtige Johannisbeercreme und wird mit frischen Granatapfelkernen abgerundet. Ein eleganter Ausklang für Ihr Menü.
€ 10,80

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Wenn Sie alle 4 Gänge genießen möchten, bieten wir Ihnen das komplette Menü zum Preis von € 59,90 an – ein rundum perfektes kulinarisches Erlebnis.

Erleben Sie das knusprige Martini-Gansl, perfekt ergänzt durch köstliche Beilagen, und runden Sie Ihr Erlebnis optional mit unseren geschmackvollen Vorspeisen und Desserts ab. Ein Menü, das die herbstlichen Aromen Wiens perfekt einfängt und Ihre Geschmacksknospen verwöhnt!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Weitere Infos

Vienna 1st

Ein Ort der Begegnung, ein Ort zum Verweilen. Das ist unser Vienna 1^st im Herzen von Wien. Ob zum herzhaften Frühstück, zum Kaffee zwischendurch, Lunch, Businesstreffen, Afterwork, oder gemütlichen Abendessen – ob alleine oder in der Gruppe, das Vienna 1^st ist ein Platz zum Wohlfühlen. Das flexibel nutzbare Interieur mit Hochfauteuils, Sitzbänken und Lounge Sesseln lässt Sie in jeder Situation das richtige Plätzchen finden.Willkommen auf einer Reise zur einzigartigen Atmosphäre und Seele der Stadt Wien, für die neben Service und kulinarischem Angebot auch die räumliche Gestaltung miteinbezogen wurde. Das Design des Restaurants entstand bei dem der Schwerpunkt auf dem lokalen Background liegt. Gespielt wird mit einer „Wiener Melange“ bekannter Klischees, die jedoch abstrahiert umgesetzt wurden.Entdecken Sie beispielsweise das Muster des Daches des Stephansdoms als Bogengrafik, das Kreuz des Stadtwappens als Kleiderhaken und Lichtinstallation, die von royal bis folkloristisch inspirierten Textilien, Fliesen in Gründerzeitmanier oder die freie Interpretation der Fassadenstruktur Otto Wagners Postsparkasse in klassischem Wiener Blattgold an den Wänden.Unser Credo: ein zufriedener Gast, der mit einem lächelnden Magen das Lokal verlässt! Dafür lässt sich unser Küchenchef, neben wöchentlich wechselnder Saisonkarte, so Einiges einfallen und ist immer für eine Überraschung gut. Frische Zubereitung auch mit biologischen Zutaten von heimischen Lieferanten zeichnet unsere Gerichte aus.Ob beim großen oder kleinen Gaumenschmaus – wir lassen es uns nicht nehmen, uns immer wieder neu zu erfinden.Regional – Saisonal – Naturbelassen