Herbstliches Haubengansl am Petersplatz

Ab dem 4. November erwartet Sie im Paul & Vitos ein köstliches Gansl-Menü, das die traditionelle Herbstküche perfekt in Szene setzt. Genießen Sie eine sorgfältig zusammengestellte Speisenfolge, die den Zauber der Jahreszeit auf Ihren Teller bringt.

Als heißer Einstieg
verführt Sie eine kräftige Ganslsuppe, verfeinert mit herzhaften Bröselknödeln und aromatischem Wurzelgemüse – ein wärmender Auftakt, der den Geschmack der Gans dezent anklingen lässt.

Als Vorspeise
wird ein knuspriger Ganslknödel mit Wirsing und noch knusprigeren Apfelchips serviert – ein Spiel der Konsistenzen welches Lust auf das Highlight des Menüs macht.

Als Hauptgang
erwartet Sie eine zarte confierte Gänsekeule, deren Fleisch butterweich von der Keule fällt. Dazu wird feines Rotkraut gereicht, das mit seiner leicht süß-sauren Note wunderbar harmoniert. Begleitet wird dieses Highlight von einem saftigen Maroni-Semmelauflauf und einer fruchtigen Preiselbeersauce, die dem Gericht eine besondere Raffinesse verleiht.

Zum krönenden Abschluss
genießen Sie ein luftig-süßes Lebkuchenmousse, perfekt ergänzt durch die fruchtige Säure von Zwetschken – ein Dessert, das den Abend wunderbar abrundet.

Für 42,90 € erleben Sie im Paul & Vitos ein herbstliches Festmahl, das Tradition und Genuss auf höchstem Niveau vereint. Reservieren Sie jetzt und sichern Sie sich Ihr kulinarisches Gansl-Erlebnis!