Französischer Flair trifft auf Haubengenuss – Restaurantwoche „reloaded“

Erleben Sie im Paul & Vitos eine kulinarische Reise, welche durch die atemberaubende Fusion von Kulinarik und Ambiente zu einem unvergesslichen Genuss wird. Unser exquisit zusammengestelltes 3-Gang Menü vereint raffinierte Aromen und höchste Kochkunst. Lassen Sie sich von diesen Haubenkreationen begeistern und genießen Sie einen entspannten Abend.

3-Gänge Dinner

Vorspeise

Wählen Sie aus zwei exquisiten Vorspeisen:

Tatar vom Räucherlachs

Der aromatische Räucherlachs und der cremige Sauerrahm bieten eine raffinierte Geschmackskombination. Ergänzt wird dieses Gericht durch einen erfrischenden Wakamesalat und feinen Prosciutto, der dem Gericht zusätzliche Tiefe verleiht.

oder

Knuspriger Pilz-Arancini

Das knusprig frittierte Pilz-Arancini mit cremiger Pilzfüllung im Inneren wird kombiniert mit einem kräftigem Kräuterpesto, das dem Gericht, in Zusammenspiel mit den erfrischenden Gurken und Radieschen, eine angenehme Frische verleiht.

_______

Hauptgang

Wählen Sie auch hier einen der delikaten Hauptgänge:

Gedämpftes Kabeljaufilet

Genießen Sie ein saftiges, gedämpftes Kabeljaufilet, das mit leicht erdigen Urkarotten sowie delikatem eingelegtem Hokkaidokürbis wunderbar ergänzt wird. Frische Kresse rundet das Gericht ab und gibt ihm eine subtile Würze, welche ausgezeichnet mit den sanften Aromen des Kabeljaus harmoniert.

oder

Rinderfilet aus dem Waldviertel

Das zarte Rinderfilet aus dem Waldviertel wird zusammen mit feinen Pilz-Ravioli sowie nussigen Eierschwammerln und Perlzwiebeln serviert. Diese Kombination bietet ein raffiniertes Geschmackserlebnis, welches die hohe Qualität des Rindfleisches perfekt zur Geltung bringt und durch die erdigen Pilze und die süßlichen Perlzwiebeln abgerundet wird.

_______

Dessert

Topfen-Mohnknödel

Serviert werden unsere weichen Topfen-Mohnknödel mit knusprigen Butterbröseln und fruchtigem Zwetschkenröster, der im Gericht süße und nussige Noten betont. Dieses Dessert bietet einen wunderbaren Abschluss für Ihr Menü.

Genießen Sie diese köstlichen Speisen und lassen Sie sich von uns einen unvergesslichen Abend bereiten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

*Der Tisch steht Ihnen 2 Stunden zur Verfügung!*