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Haubenmenü

„Best of“ – Gourmetmenü im Bolena

Bolena

Lange Gasse 61 - 1080 Wien

17.09.2024 - 21.09.2024
€ 39.50 pro Person | 3-Gänge

Herzlich Willkommen im Bolena, wo Genuss und Gastfreundschaft aufeinandertreffen! Lassen Sie sich von unserem 3-Gänge-Menü verführen und genießen Sie einen entspannten Abend im Herzen Wiens.

Im Herzen Wiens erwartet Sie im Bolena ein kulinarisches Erlebnis, das die Sinne verführt. Genießen Sie ein exquisit zusammengestelltes 3-Gänge-Dinner, das den Charme regionaler Zutaten mit internationalen Akzenten verbindet. Ob feines Beef Tatar oder cremige Burrata zum Auftakt, gefolgt von aromatischen Steinpilz-Tagliatelle oder edlem Tuna Tataki – jedes Gericht wird mit höchster Raffinesse zubereitet. Zum krönenden Abschluss verwöhnen wir Sie mit verführerischen Desserts wie einem zarten Cheesecake oder einem unwiderstehlichen Schoko-Lavakuchen. Lassen Sie sich von der Vielfalt und Kreativität der Küche im Bolena begeistern – ein unvergesslicher Abend für wahre Genießer.


3-Gänge Dinner | € 39.50 p.P.


Gruß aus der Küche 

*** 

Beef Tatar vom Bio-Rind
Chorizo-Mayonnaise | Chorizo-Crumble | Paprikadotter | Pastinake 
oder 
Cremige Burrata
Basilikum-Eis | Pfirsich | Paradeiser 

***

Optionaler Zwischengang | € 14.00 p.P. 

Krustentier-Schaumsuppe
See-Saibling Tartar | Kokos | Kaviar

***

Steinpilz-Tagliatelle
Steinpilze | Trüffel | Parmesan 
oder 
Tuna Tataki
geflämmter Sashimi-Thunfisch | Sesammantel |  
Avocado-Wasabi Püree | Mango | Yuzu | Jungzwiebel 

***

Cheesecake 
Tonkabohne | Waldbeeren
oder 
Schoko-Lavakuchen
Sauerrahm-Limetten Eis | Himbeere

Wir wünschen guten Appetit!

Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

*Der Tisch steht Ihnen 2 1/4 Stunden zur Verfügung!*

Weitere Infos

Bolena

Im Herzen der Josefstadt, in der Langegasse 61, befindet sich die Weinbar & Osteria Bolena. Ende 2013 wurde das Bolena von Hans und Alexandra gegründet und wird seit Oktober 2014 von Sohn Dominik Bolena geführt. Liebhaber der mediterranen Küche und Weine genießen hier den Abend in vollen Zügen. Der großzügige, hohe Raum, ein hundert  Jahre alter Holzfußboden und die exklusive Einrichtung schaffen ein Ambiente so richtig zum Wohlfühlen. Die Karte ändert sich regelmäßig etwa alle vier Wochen und bietet Antipasti, Beeftartar, verschiedenste Salate und Pastagerichte sowie stets mindestens ein vegetarisches Gericht. Auch ausgefallene und neuartige Speisen sind im Bolena immer wieder zu finden. Dazu passend bringen ausgewählte Weine Geschmackserlebnisse auf höchstem Niveau. Bei einem Besuch im Bolena wird man durch exzellente Küche, ausgewählte Weine sowie das charmante Service des jungen Teams rundum verwöhnt.

Auch für Veranstaltungen im größeren Umfang bietet das Bolena den perfekten Rahmen:  In der angrenzenden, voll ausgestatteten, „Eventlocation“ haben schon unzählige gelungene Firmen- und Privatfeste stattgefunden. Der Veranstaltungsraum fasst bis zu 130 Personen.

Ranking Platz 683
Star
4.9(245)
Gault Millau
Falstaff
Tel 01 4050370
Pin Lange Gasse 61 - 1080 Wien
Clock Dienstag-Donnerstag: 18:00-24:00; Freitag+Samstag: 18:00-02:00/04:00

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