Feierlicher Festtagsbrunch an der Donau

Weihnachtlicher Genuss am 25. und 26. Dezember

Erleben Sie die festliche Magie der Weihnachtszeit bei unserem exklusiven Weihnachtsbrunch. An den Feiertagen, dem 25. und 26. Dezember, laden wir Sie ein, in stimmungsvoller Atmosphäre köstliche Speisen zu genießen und die festliche Zeit mit Familie und Freunden zu feiern.

Unser weihnachtliches Menü bietet eine erlesene Auswahl an hochwertigen Speisen, die mit viel Sorgfalt zusammengestellt wurden. Freuen Sie sich auf Gerichte, die durch frische Zutaten, abwechslungsreiche Aromen und eine ansprechende Präsentation überzeugen.

Vorspeisen – Ein genussvoller Einstieg
Beginnen Sie mit einer vielfältigen Auswahl an Vorspeisen: Frisches Bio-Brot mit Tiroler Butter, feine Räucherfischvariationen und Beef Tartare mit Apfel und Dill bieten einen gelungenen Start. Ergänzt wird das Angebot durch internationale Antipasti, marinierte Garnelen und frische Austern mit Schalottendressing.

Suppen – Eine wärmende Komposition
Eine cremige Hummersuppe mit feinen Kräuter-Croutons sorgt für einen eleganten Zwischengang.

Hauptgerichte – Klassisch und modern interpretiert
Freuen Sie sich auf festliche Speisen wie Weihnachtsgans mit Orangennuss-Sauce, gebratene Bachforelle mit Trüffelcreme oder Hirschragout mit Cranberry-Sauce. Vegetarische Gerichte wie Hokkaido-Kürbis-Gnocchi und Wintergemüse runden das Angebot ab.

Live Cooking – Frisch auf den Teller
An unseren Live-Cooking-Stationen erleben Sie frisch zubereitete Spezialitäten: Rosa gebratenes Alpine Beef Rib Eye mit Pfeffersauce und ein asiatischer Garnelen-Wok mit Kokos-Curry laden zu besonderen Geschmackserlebnissen ein.

Desserts – Ein süßer Abschluss
Zum Abschluss erwartet Sie ein vielfältiges Dessertbuffet mit einem Schokoladenbrunnen, frischen Früchten, Mohnnudeln mit Beeren und einer Auswahl an hausgemachtem Eis. Abgerundet wird das Angebot durch eine Käseauswahl mit Trauben, Feigen und Quitten-Senf.

Salate und Beilagen – Frische Akzente
Knackige Salate, hausgemachte Dressings, buntes Grillgemüse und feine Beilagen wie Kürbisgnocchi oder Kartoffelgratin ergänzen das Menü und bieten für jeden Geschmack das Richtige.

Genießen Sie die besinnlichen Feiertage bei einem Brunch, der den Zauber von Weihnachten auf die Teller bringt. Wir freuen uns darauf, Sie in festlicher Stimmung willkommen zu heißen!