Skandinavisches Genussmenü im Herzen Wiens

Entdecken Sie skandinavischen Genuss im Herzen Wiens

Das 3-Gänge-Stockholm-Menü im Hemma – für 46 € p. P. (+3 € Gedeck)

Lassen Sie sich auf eine kulinarische Reise in den hohen Norden einladen: Mit unserem sorgfältig zusammengestellten 3-Gänge-Menü erleben Sie authentische Aromen Skandinaviens – frisch, aromatisch und raffiniert interpretiert. Ob Liebhaber klassischer Spezialitäten oder neugierige Genießer – dieses Menü bietet für jeden Gaumen eine geschmackvolle Überraschung.

Vorspeise – Wählen Sie zwischen:

Hemma’s Toast Skagen
Knusprig gerösteter Toast, liebevoll belegt mit frischen Garnelen und Crème fraîche. Verfeinert mit Kaviar und einem Hauch Dill – ein nordischer Klassiker, der Eleganz und Frische vereint.

oder

Fläderbloms-Carpaccio
Eine kreative, florale Variante des bekannten Klassikers: Zartes Carpaccio, begleitet von eingelegten roten Johannisbeeren, feinen Radieschenscheiben und frischem Schnittlauch. Leicht, aromatisch und wunderbar ausbalanciert.

Hauptgang – Wählen Sie zwischen:

Hemma’s Köttbullar
Traditionelle schwedische Fleischbällchen, serviert mit cremigem Kartoffelpüree, erfrischendem Gurkensalat und herben Preiselbeeren – ein herzhafter Wohlfühlklassiker, wie man ihn in Stockholm nicht besser bekommen könnte.

oder

Halstrad Torsk med Vårgrönsaker och Dillsås
Zart gebratener Kabeljau trifft auf frisches Frühlingsgemüse, Kartoffeln und eine fein abgestimmte Dillsauce. Ein leichtes, harmonisches Gericht mit authentischem Charakter.

Dessert:

Aurora Skyr
Isländischer Skyr – angenehm leicht und erfrischend – mit Honig, knackigen Nüssen, saisonalem Obst und essbaren Blüten. Auch als vegane Variante erhältlich. Ein stilvoller Abschluss, der den Abend auf sanfte Weise abrundet.

Optionales Vegetarisches Menü um 39,50 €

Reservieren Sie jetzt Ihren Tisch und genießen Sie ein Stück Skandinavien mitten in Wien – mit herzlicher Gastfreundschaft und nordischer Raffinesse.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch im Hemma!

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