Eine gut gestaltete Getränkekarte ist der erste Eindruck, den ein Kunde von einem Lokal gewinnt und gehört damit zum A und O. Die Getränkekarte der dritten Roberto Bar dürfte indes auch die härtesten Kritiker überzeugen, sie gleicht nämlich fast einer Bibel bzw. einem Messbuch für Getränke, die mit ihren unzähligen Seiten wahrlich zum Schmökern einlädt. Jeder Drink wird im Detail erklärt und abgebildet. Mit dabei ist immer ein Rezept, damit Begeisterte die Kreationen bei Bedarf daheim nachmixen können. Roberto Pavlovic, seines Zeichens selbst ehemaliger Barkeeper, gestaltete das ehemalige Lokal von Grund auf um und eröffnet diese nun unter seinem Signature American Bar-Konzept.
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