Wien (Culinarius/Markus Betz) – Eines der aufstrebensten und innovativsten Brauhäuser in Österreich ist die Mikrobrauerei Bevog aus dem steirischen Bad Radkersburg an der slowenischen Grenze. Hier geht man mit viel Kreativität, Enthusiasmus und starkem Charakter ans Werk. Bevog-Chef Vasja Gojar erzeugt deshalb mit seinem Team internationale Preisträger, die nicht nur bei Bierfans, sondern allgemein bei Feinspitzen und Kulinarik-Experten beliebt sind.
Eines dieser kreativen Biere trägt den Kunstnamen „TAK“ und gehört zum Bierstil Pale Ale. Deshalb bildet die Grundlage dieses Bieres eine relativ einfache Kombination aus Basismalz und karamellisiertem Malz. Vier Hopfensorten sind außerdem dafür verantwortlich, dass sich Genießer des „TAK“ an einem fruchtigen Aroma und einem herrlich erfrischenden Geschmack erfreuen können.
Durch den bitteren Abgang, der sich sicherlich nicht verleugnen lässt, eignen sich dazu rustikalere Speisen wie Burger oder Hartkäse, die jedoch eher mild gewürzt sein sollten. Mit 5,5 Volumprozent Alkohol ist „TAK“ ein angenehm trinkbares Bier und deshalb zweifelsohne ein würdiges Bier der Woche.
„TAK“ von Bevog ist ein Pale Ale Paradebeispiele und bei den BeerLovers immer griffbereit.
Die BeerLovers rund um Diplom-Biersommelier Markus Betz bieten Craft- und Kreativbieren eine Bühne zur Vernetzung in der österreichischen und internationalen Community. Rund 1000 Biere in über 100 Bierstilen aus mindestens ebenso vielen Brauereien tummeln sich in der Wiener Gumpendorferstraße 35 – und natürlich auf www.BeerLovers.at.
