2 Hauben Menü

Heringsschmausmenü im Albert 🐟

Albert

Albertgasse 39 - 1080 Wien

05.03.2025 - 08.03.2025

€ 59.00 pro Person | optionale Weinbegleitung

Der Heringsschmaus im Albert vereint Tradition mit feiner Kochkunst und bietet eine exquisite Auswahl an Fischspezialitäten. Von klassischem Heringssalat über cremiges Garnelenrisotto bis hin zum edlen Winterkabeljau – jedes Gericht ist perfekt auf die begleitenden Weine abgestimmt und verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Das Menü

Öfferl Dampfofenbrot & Heumilchbutter (Gedeck: 8 €)
Frisch gebackenes Brot mit feinster Heumilchbutter – ein aromatischer Auftakt.

Alberts Heringssalat rot & weiß (18 €)
Eine raffinierte Variation des traditionellen Heringssalats, begleitet von einem fruchtigen Muskateller Rainer Wein, Halbturn (1/8l – 5,80 €).

Garnelenrisotto mit Fenchel-Spinatsalat (22 €)
Cremiges Risotto mit saftigen Garnelen, fein abgestimmt mit Fenchel und jungem Spinat. Die elegante Cuvee Lust & Laune, Lukas Strobl Wagram (1/8l – 7,20 €) ergänzt dieses Gericht perfekt.

Gebackener Winterkabeljau „Skrei“ (32 €)
Knusprig ausgebackenes Filet vom Winterkabeljau, serviert mit Rahmgurken-Erdäpfelsalat Glimmer-Schiefer. Die kraftvolle Oscar Szemes Südburgenland (1/8l – 8 €) rundet das Aroma harmonisch ab.

Kokos-Crème brûlée mit Südfrüchten (12 €)
Eine feine Kokosnote trifft auf exotische Frische – ein eleganter Abschluss. Perfekt begleitet von einer edelsüßen Traminer Auslese, Kracher Illmitz (1/16l – 7,80 €).

Menüpreis: 59 €
Weinbegleitung: 25 €
Gedeck: 8 €

Sichern Sie sich Ihren Platz für dieses exklusive Fischmenü und genießen Sie einen Abend voller kulinarischer Raffinesse.

Personen:

März 2025

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Weitere Infos

Albert

Mit dem Albert präsentieren wir ein neues Neighbourhood-Lokal, mit Frühstück, Mittag- und Abendservice, sowie Barbetrieb. Mit Mario Bernatovic haben wir einen jungen engagierten Gastronomen an Board, der genau weiß was Gäste gerne Essen und trinken. Der Name Mario Bernatovic steht für Qualität und Außergewöhnlichkeit. Bei diesem Projekt möchte er mit seinem Team die Einfachheit von Essen und trinken kreativ aber verständlich für jeden Gast zelebrieren. Hier darf eine mit Fingerspitzengefühl und Kreativität gespickte Speise- und Getränkekarte nicht fehlen. Unser Service ist unaufdringlich und locker liest dem Gast jeden Wunsch von den Augen ab!