Biohof Maurer – Glückliche Wiener Schweine

Andi Maurer züchtet und mästet am Leopoldauer Platz in Wien Floridsdorf Bio-Schweine – und das in vorbildhafter Art und Weise. Hier ist artgerechte Tierhaltung gelebter Alltag.

Hinter den Toren eines unscheinbaren Vorstadthauses am Leopoldauer Platz 17 zeigt Andi Maurer, wie Tierhaltung unter besten Bedingungen möglich ist. Auch der Ackerbau ist biologisch und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet.

Beispielhafte Stadtlandwirtschaft

Biobauer Andi Maurer ist der Meinung, dass man Tiere, von denen wir uns das Recht herausnehmen, sie zu nutzen und zu essen, nicht in optimierten Großbetrieben fernab und für niemanden sichtbar einpferchen soll. Seine Stadtlandwirtschaft ist ein Beispiel dafür, dass für Tiere ein würdevolles und schönstmögliches Leben machbar ist. Und zwar in einem Stall, der nicht an eine maximal optimierte, praktikable Massentierhaltung angepasst ist, sondern an die tierischen Bedürfnisse.

Neugierige herumlaufende, glückliche Schweine

Im Jahr 2015 stellt Familie Maurer ihren Hof auf biologische Landwirtschaft um. Allerdings waren sie der Meinung, dass es ihre Tiere noch besser haben können, weshalb der Betreib von 2019 bis 2022 großzügig umgebaut wurde, um den Tieren eine bestmögliche Lebensqualität zu bieten. Die Zuchtsauen und ihre kleinen Ferkel, die Mastschweine als auch der Zuchteber „Meister Eber“ leben in einem großzügigen Außenklimastall. Die Tiere genießen jederzeit die frische Luft und haben wesentlich mehr Platz als in der konventionellen Tierhaltung. Nach der Geburt bleiben die Ferkel sieben Wochen bei der Muttersau und können ihre arteigenen Verhaltensweisen ausleben. Um ein artgerechtes Sozialleben zu ermöglichen, leben die Bio-Schweine die meiste Zeit in Gruppen und können zusammen im Schlamm suhlen, im Stroh wühlen oder zusammengekuschelt in Ruhe schlafen.

Mobiler Hühnerstall auf der Ziegenweide

Seit dem heurigen Frühjahr teilen sich die Ziegen die Außenweide auf der Rückseite des Hofes mit den Hühner. Der mobile Hühnerstall erlaubt ihnen täglich ausreichend Freilauf auf der frischen, grünen Wiese., wo sie nach Lust und Laune herumlaufen, flattern, scharren, sandbaden und nach Regenwürmer suchen können. Mit dem Kauf der Legehennen hat sich Familie Maurer für die Initiative „Bruderhahn“ entschieden. Dass bedeutet, dass auch die männlichen Küken mit aufgezogen werden. Die frischen Eier sind seit kurzem auch für die Gastronomie verfügbar.

Zukunftsfitte Kreislauflandwirtschaft

Die Äcker der Familie Maurer befinden sich rund um den Biohof bis hin ins angrenzende Marchfeld. Auf diesen Flächen bauen sie 90 Prozent des biologischen Futtermittels für die Tiere selbst an. Auf diesen Ackerflächen wird das Bodenleben aufgebaut und Humus angereichert. Das sichert Lebensräume für Artenvielfalt und fördert die Biodiversität. Im Sinne der Kreislaufwirtschaft wird durch Fruchtfolgen der Nährstoffgehalt im Boden gefördert und natürlich auf chemischen Pflanzenschutz und Düngemittel verzichtet.

Ab-Hof-Automat – 24 Stunden

Obwohl Biobauer Andi Maurer Schweine züchtet und das Fleisch seiner glücklichen Tiere verkauft, will er in der Gesellschaft ein Bewusstsein schaffen, lieber weniger Fleisch zu essen, dafür aber von regionalem und biologischem Ursprung. Das erstklassige Fleisch seiner Bio-Schweine gibt es natürlich direkt Ab-Hof zu kaufen. Der Automat an der Rückseite des Hofes ist gefüllt mit dem unterschiedlichsten Frischfleisch – Vakuum verpackt. Darüber hinaus finden sich feinste Aufstriche wie Bio-Leberaufstrich, Bio-Selchfleischaufstrich oder Bio-Grammelschmalz, herzhafte Würste und natürlich auch die frischen Bio-Eier im Sortiment.

Hoffest am 23. Juli von 10 bis 17 Uhr – ein Tag voller Spaß, Unterhaltung, landwirtschaftlicher Erlebnisse und lokaler Köstlichkeiten!

Biohof Maurer
Leopoldauer Platz 17
1210 Wien

Simon Engels Weine sind Momentaufnahmen in Flaschen! Mehr dazu HIER!