Dominik Köhler
Der Küchenchef des renommierten Restaurants Lingenhel, Roman Wurzer, wurde in der Pandemie mit seiner zweiten Haube ausgezeichnet. Und zur Freude der Gäste wartet im Herbst allerhand Neues von dem Spitzenkoch, das es zu genießen und erleben gilt.
Inhaber Johannes Lingehel und Chefkoch Roman Wurzer sind bereit, der Herbst kann kommen. Und mit ihm die Aromen, Gerüche und Gerichte dieser ganz besonderen Jahreszeit. „Der Herbst wird natürlich auch im Restaurant Lingenhel auf allen Ebenen kulinarisch zelebriert. Denn der Übergang von Sommer auf Winter, bringt wie jedes Jahr eine Vielzahl an kulinarischen Highlights mit sich. Dazu zählen bei uns diverse Themenabende sowie die beliebten Trüffel-Dinner. Außerdem arbeiten wir gerade intensiv an unserer neuen Abendkarte“, erzählt Johannes Lingenhel. Die Weinbegleitung zum Dinner wird dabei perfekt auf die individuellen Geschmäcker der Gäste abgestimmt. „Natürlich geben wir erstmal eine Empfehlung ab, in Stein gemeißelt ist aber gar nichts. Wir begrüßen immer wieder Gäste im Restaurant, die beispielsweise nur Rot- oder nur Weißwein trinken. Oder es etwas ausgefallener bei der Wahl des Weins mögen. Darauf gehen wir natürlich mit Freude ein“, so der Inhaber weiter.
Herbst-Genuss im Haubenrestaurant
Der Küchenchef des renommierten und mehrfach ausgezeichneten Restaurants, Roman Wurzer hat sich in der Pandemie, trotz widriger Umstände, die zweite Haube erkocht. Eine unfassbar starke Leistung, die auch von Betreiber Johannes Lingehel anerkennend und wertschätzend aufgenommen wurde. „Mit dem Roman Wurzer haben wir einen von Wiens besten Köchen bei uns im Restaurant. Den wir nicht missen möchten. Und so viel darf schon verraten werden, wir bereiten gerade ein 5-gänge Menü der Extraklasse vor. Das den Gast vom ersten bis zum letzten Teller auf eine kulinarische Reise entführt, die in Erinnerung bleibt“, so Johannes Lingenhel weiter.
Entspannt genießen im Lingenhel
Und natürlich darf trotz der wiedergewonnenen „Normalität“ der Branche auf die Sicherheit der Gäste nicht vergessen werden. Ein Umstand der aus der aktuellen Gastronomie nicht mehr wegzudenken ist. Als Service für den Gast, die Mitarbeiter und Betreiber. „Wir haben die strengen Corona-Regeln bei uns im Lokal beibehalten. Das heißt unter anderem: rigorose Kontrollen beim Einlass und größere Abstände durch eine reduzierte Tischzahl. Damit geben wir unseren Gästen das Gefühl der Sicherheit und haben zugleich die Kapazitäten, auf individuelle Wünsche und Bitten bestmöglich einzugehen. Das freut uns, und natürlich unsere Besucherinnen und Besucher“, so Lingenhel abschließend.
Restaurant Lingenhel
Adresse: Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Telefon: 01 7101566
Website: www.lingenhel.com
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