Dominik Köhler
Das Märchen der Wiener Vollpension-Buchteln, zählt zu den großen Erfolgsgeschichten der Gastronomie seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie. Und es geht weiter…
Buchteln, Buchteln, Buchteln und nochmal Buchteln. So einfach wie genial ist das Corona-Erfolgsrezept der beliebten Vollpension in der Schleifmühlgasse 16, im 4. Wiener Gemeindebezirk. An den Wochenenden bilden sich seit Wochen lange Menschenschlangen vor dem Lokal, geifernd nach der süßen Verführung, zubereitet nach Omas Original-Rezept. Die Vollpension zählt ohne jeden Zweifel zu den Gastronomiebetrieben, die aus der Corona-Zitrone Limonade gemacht haben. Oder eigentlich Buchteln. Und die Geschichte geht weiter. Zur Feier der zehntausendsten Buchtel-To-Go eröffnet der Betrieb einen Pop Up Store in Wien Neubau. „Wir freuen uns und sind schon sehr gespannt wie der neue Standort ankommt“, so Julia Krenmayr, Mitgründerin der Vollpension.
Weltweit die Beste
Zur Freude der Fans wurde außerdem an Neuem gearbeitet. Vorgestellt werden unter anderem vegane Buchteln, die allerdings in gewohnter Manier von den herzlichen Omas oder Opas verkauft werden. Und auch glutenfreie Buchteln haben den Weg ins Sortiment gefunden. In Zusammenarbeit der bekannten Franzi Oma mit der Zöliakie-Expertin und Food-Innovatorin Eva Fischer von foodtastic ist das beste glutenfreie Buchtel-Rezept der Welt entstanden. Genannt: “Gluchteln”!
Jetzt geht’s los
Die Wuchtel-Action von der Oma geht in die nächste Runde. Nach der Erfolgsstory “Buchteln to Go mit Vanüllesoß” folgt nun der nächste süße Gastro-Clou. Ab dem 26. Februar können die trendigen Buchteln im neuen Pop Up Store auf der beliebtesten Einkaufsstraße der Bundeshauptstadt abgeholt und genossen werden.
Vollpension Pop Up Store
Adresse: Mariahilferstraße 33, 1060 Wien
Öffnungszeiten: Von Mittwoch bis Sonntag, 11:00 Uhr bis 18:00 Uhr.
Nur am Samstag und Sonntag gibt’s, ebenfalls von 11:00 bis 18:00 Uhr, Buchteln, Vuchteln und auch Gluchteln.
Der Pop Up Store ist vorerst bis Ende März geplant.
