Marion Höhfurtner
Man möchte meinen leckeres Powerfood, das die Leistungsfähigkeit stärkt, trifft den kulinarischen Zeitgeist auf dem Punkt. Das dachte sich auch Pat’s Brainfood Gründerin Patricia Essl.
Ihr Konzept war nach eigenen Angaben vor rund 10 Jahren eines der Ersten im gesunden Take-Away Bereich. Von Beginn an verwöhnte sie ihre Kundschaft im 1. Wiener Gemeindebezirk als Einzelunternehmerin mit gesundem und nachhaltigem Brunch und Lunch Angebot. Heute steht Essl vor einem großen Schuldenberg. Ihre Lokale in der Währinger Straße im 18. Bezirk, sowie in der Wienerbergstraße im 10. Bezirk mussten bereits schließen.
Aufgeben ist nicht ihr Ding
Patricia Essl versucht dennoch das „Take Away“ in der Plankengasse 4 in 1010 Wien weiterzuführen. Die Einzelkämpferin will ihren Traum vom Unternehmertum nicht aufgeben. Ein Sanierungsverfahren soll nun Pat’s Brainfood retten. Ob dies mit Passiva in der Höhe von rund 650.000 Euro möglich ist, soll jetzt ein Insolvenzverwalter prüfen.
Auf unsere Anfrage gab uns die Lokalbesitzerin keine Auskunft über die weiteren Pläne im Pat’s Brainfood. Die Menükarte lässt jedoch auf das Festhalten am gesundheitsbewussten Brainfood schließen. Im schnuckeligen Take-Away setzt man weiterhin auf „Balanced Food-to-go“, das Körper und Geist nachhaltig mit Energie versorgen soll. Ob wärmende Suppen und Eintöpfe oder trendige Buddha Bowls – die wöchentlich wechselnde Menükarte wird mit saisonalen Produkten aus der Region gekocht. Man bekommt den Eindruck, es soll alles so weitergehen wie bisher.
Wir bleiben weiter dran und halten Sie am Laufenden!
Pat’s Brainfood
Plankengasse 4
1010 Wien
Homepage: www.pats-brainfood.com
Tel.: +43 (0) 664-203 83 03
Öffnungszeiten:
Mo – Do: 11:30 – 15.30 Uhr
Fr: 11:30 – 15.00 Uhr
