Michaela Reisel
Für Gourmetfreunde wartet in Wien von 27. August bis 2. September ein kulinarisches Festival der Sonderklasse: Die 18. Wiener Restaurantwoche steht unmittelbar vor der Tür. Eine Woche lang werden in ausgewählten Spitzenrestaurants in Wien und Umgebung hochkarätige Menüs zum Fixpreis serviert.
Zur Wiener Restaurantwoche bieten gehobene Restaurants abends ein 3-gängiges Gourmetmenü ab € 29,50 an. Mittags gibt es 2-Gänge-Menüs bereits ab € 14,50. Tische sind ausschließlich unter www.restaurantwoche.wien buchbar. Damit reiht sich Wien in eine Liga mit Städten wie New York, London, Amsterdam, Miami oder Barcelona. Mittlerweile nehmen weltweit mehr als 10.000 Lokale in über 180 Städten an Restaurantwochen teil.
Eine Woche nach Reservierungsstart: bereits mehr als 10.000 Reservierungen
Bereits eine Woche nach Reservierungsstart zählt Organisator Dominik Holter mehr als 10.000 Reservierungen. „Wir freuen uns, dass wir im Zuge dieses einwöchigen Gourmetevents einem neuen Publikum die Vielfalt der gehobenen Gastronomie in Wien zugänglich machen können“, so Veranstalter Dominik Holter. Einige Restaurants sind bereits einige Stunden nach Reservierungsstart ausgebucht. Bereits ausreservierte Restaurants sind Huth da Moritz, Huth Gastwirtschaft, Restaurant Aurelius, 57 Restaurant & Lounge, Labstelle, Patara, Das Wieden, Bodulo und viele mehr.
Aufgrund der hohen Nachfrage wurden in einigen Restaurants die Plätze aufgestockt. In folgenden Restaurants sind weitere Plätze verfügbar:
Edvard im Kempinski, Mörwald Relais & Châteaux Gourmet Toni M., Restaurant Grace, Restaurant Yohm, Clementine im Glashaus, Coté Sud, El Hans
Zusätzlicher Umsatz für Wiener Gastronomie in umsatzschwachen Sommermonaten
Sommer, Sonne, Strand & Meer. Kurz: Sommer bedeutet auch immer Urlaubszeit. Daraus resultiert eine umsatzschwächere Periode für die Gastronomie. Die Wiener Restaurantwoche als einwöchiges Genussevent bringt der hiesigen Gastronomie einen zusätzlichen Umsatz von ca. 1 Million Euro. Rund ein Drittel der Reservierungen stammt von Wien-Touristen, so die aktuellen Zahlen und Daten zur 18. Wiener Restaurantwoche.
Organisator Dominik Holter: „Die Nachfrage bei einigen Restaurants war fünf Mal höher als die vorhandenen Plätze“
Ursprünglich kommt die Idee der Restaurantwoche aus New York. Der Gedanke dahinter war, Gastronomen in umsatzschwachen Monaten mehr Gäste zu bringen. „Mittlerweile veranstalten wir bereits die 18. Restaurantwoche in Wien und es geht längst nicht nur mehr um den geschäftlichen Aspekt. Die Wiener Restaurantwoche wurde für uns und für die Gastronomen zu einem Aushängeschild, um die hochklassige Küche der Restaurants zu präsentieren. Es ist für mich immer wieder erstaunlich, wie sich die Gastronomen und Haubenköche bei den Menüs zur Wiener Restaurantwoche kreativ ins Zeug legen und außergewöhnliche Menüs servieren“, so Organisator Dominik Holter.
Dank an die Sponsoren
Die Partner der 18. Wiener Restaurantwoche sind American Express, Taxi 31300, Resch&Frisch, Römerquelle, Freewave, bet-at-home, WKO und Helvetia. Sie unterstützen damit ein Projekt, das den Wiener Gastronomen zusätzlichen Umsatz bringt und damit zum Wachstum der Branche beiträgt. Organisator Dominik Holter bedankt sich bei allen Sponsoren und Kooperationspartnern, die eine Veranstaltung dieser Größe ermöglichen.
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