Suppen
Rindsuppe mit Frittaten 3,90
Rindsuppe mit Leberknödel 4,20
Kürbiscremesuppe 6,-
Rote-Rübencremesuppe mit Kren-Nockerl 6,-
Fasan-Einmachsuppe mit Bröselknöderl 7,50
Vorspeisen
Hasenravioli auf Paradeiskraut 10,-
Rote Rüben-Carpaccio mit marinierten Wolfsbarsch 14,-
Gebratenes Reh auf Blattsalaten mit Buttermilch-Wacholderdressing 14,50
Schnecken mit Kräuter-Knoblauchbutter und Gebäck 14,-
Schnecken-Tarte mit Oliven und Paradeiser 15,-
Hauptspeisen
Gegrillte Melanzani mit Zwetschke 14,-
Kalbswienerschnitzel
mit Erdäpfel-Vogerlsalat 19, –
Kalbsrücken-Steak mit Steinpilzgnocchi 32,-
Eierschwammerl-Rostbraten mit
hausgemachten Nudeln 24,-
Rinderfilet
auf Erdäpfel-Risotto, Rotweinzwiebel und Trüffelschaum 33, –
Neusiedlersee-Zander auf Belugalinsen 30,-
Wildspezialitäten
Rehrücken rosa gebraten mit Eierschwammerl,
Brandteig Nockerl, Selleriepüree und Gewürzfeigen 33,-
gebratene Fasanenbrust gefüllt mit Gänseleber,
Süßkartoffelpüree und Brokkoli 29,-
Rehragout mit Semmelknödel 23,-
Hasenrückenfilet mit Parmesan-Nockerl und
2erlei von der Karotte 27,-
gebackenes Reh mit Petersilkartoffel und Quittenkompott 19,-
Hirschkalbssteak mit Kürbis-Ravioli 33,-
Hirschgulasch mit Semmelknödel 21,-
Szegediner-Krautfleisch vom
Wildschwein mit Semmelknödel 21,-
geschmorter Hasenlauf mit
Wurzelrahmsauce und Spätzle 21,-
Desserts
Opa Böhm´s Topfenstrudel 4,80
Mousse au Chocolat (Black and White) 8,-
Feigentarte mit geeister Vanillecreme und Kirsch-Sabayon 9,50
Kürbis-Panna-Cotta mit gerührter Vanilleeiscreme
und Kürbis-Krokant 8,20
Topfenknöderl mit Röster 9,20
Flüssiger Schokokuchen mit Basilikumsorbet 8,50
Käseteller 11,50
Alle Preise in Euro inkl. Steuern.
Weiter Infos folgen.
Versuchungen sollte man nachgeben, Wer weiß wann sie wiederkommen.
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