Dominik Köhler
Das Küchenteam der La Tavolozza ist bereits in bester Weihnachtslaune und hat sich für die Gäste etwas ganz Besonderes einfallen lassen.
Weihnachten ist ein Fest das verbindet, ein Fest der Besinnlichkeit und des Miteinanders. Ob im Kreis der Familie oder im Beisein geschätzter Arbeitskolleginnen und Kollegen. Dabei spielt das Essen freilich eine ganz zentrale Rolle, immerhin bildet es zumeist den Rahmen und die Motivation für die Zusammenkünfte. Umso schwieriger und vor allem aufwändiger gestalten sich die Vorbereitungen für das große Fest in den eigenen vier Wänden, auf die man nur allzu gerne verzichten würde. Abhilfe kommt mit dem weihnachtlichen Angebot im Restaurant La Tavolozza in der Florianigasse 37, im 8. Wiener Gemeindebezirk, wo das Küchenteam rund um Gastgeber Yilmaz Cicekdal die besinnlichste Zeit des Jahres auf ganz wunderbare Art und Weise mit den Gästen feiert. Und zudem ein tolles Angebot für alle Gruppen und Firmen parat hält.
Miteinander in der La Tavolozza
„Vor sieben Jahren habe ich das La Tavolozza übernommen und mit ihm fast die gesamte Mannschaft. Heute sind einige meiner geschätzten Kollegen bereits seit über 30 Jahren im Restaurant beschäftigt. Unser Geschäftsführer ist seit fast 20 Jahren da und genau wie der Rest des Teams, Herz und Seele des Restaurants. Wir sind eine Familie, zu der ich auch unsere Gäste zähle“, so der Betreiber. Und da es keinen passenderen Anlass als Weihnachten gibt, um das Miteinander gebührend zu feiern, präsentiert das Team der La Tavolozza gleich zwei außergewöhnliche Menüs, die bestimmt für jeden Geschmack und kulinarische Vorliebe das passende Angebot parat halten. Gastro.News empfiehlt eine rasche Reservierung, solange noch freie Plätze im Lokal verfügbar sind.
Das mehrgängige Weihnachtsmenü
Erster Gang:
Crema di sedano al tartufo nero
Selleriecremesuppe mit frischen schwarzen Trüffeln (A,G,L)
Zwischengang:
Tagliolini neri
Hausgemachte Tagliolini mit Jakobsmuscheln und Trüffel (A,B,C,G,R)
Hauptgang zur Wahl:
Bistecca livernese
Beiried von Rind mit gegrillter, hausgemachter Polenta getrüffelt serviert (G)
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Costolette di agnello con risotto
Lammkrone aus Neuseeland mit Gemüse (G)
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Fileto rombo
Steinbutt Filet gegrillt mit Trüffel Risotto (B,D,G,O)
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Filetto di salmone alla griglia
Norwegisches Lachsfilet gebraten, mit gemischtem Salat (D)
Dessert:
Mousse Pistacchio al cioccolato
Schokoladenmousse mit Pistazien-Nuss auf Mango Spiegel (E,G,H)
Alternatives Menü im Restaurant
Vorspeisenplatte
Antipasto misto – gemischte Ital. Vorspeisen (B,C,D,G,R)
Hauptgang zur Wahl
Dorade royal
Goldbrassen Filets gegrillt mit Mandel-Spinat (D)
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Calamari ripieni
Calamari gefüllt mit Blattspinat, Schafskäse, Knoblauch, gegart in pikanter Tomatensauce (G,R)
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Frutti di mare al forno
Jakobsmuscheln, Riesen Scampi, Lachsfiletstreifen, Calamari, Miesmuscheln, Julien Gemüse in Weißwein Sud aus dem Holzofen(B,D,R,G,O)
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Saltimbocca della casa
Schweinemedaillons Schnitten mit Rohschinken und Mozzarella gebraten, dazu gemischter Salat (G)
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Spaghetti al tartufo nero
mit Trüffelbutter und frischen schwarzen Trüffeln (A,C,G)
Dessertplatte
Piatto di dolce misto – gemischte italienische Nachspeisen
La Tavolozza
Adresse: Florianigasse 37, 1080 Wien
Telefon: 01 4063757
Website: La Tavolozza
