Wien (Culinarius) – Der Eissalon Leones in der Lange Gasse im 8. Bezirk eröffnet am Freitag, den 18. März die Gelato-Saison. Leones setzt auf die traditionelle italienische Kunst des Eismachens und lädt alle Eisliebhaber am Eröffnungstag auf eine Kugel Schokolade-Eis ein.
Wer echtes Gelato mag, wird Leones lieben.
Lisa und Giorgio Leone, die den Eissalon Leones Gelato letzten Mai in der Nähe des Alten AKHs eröffnet haben, gehen bei der Qualität ihres Eises keine Kompromisse ein. „Uns geht es um den intensiven Geschmack hochwertiger Zutaten. Unser Eis ist leichter und weniger süß als allgemein üblich.“ erklärt Giorgio Leone die Philosophie seiner Eisherstellung, der Gelato Artigianale. „Viele unserer Kunden kommen im Sommer täglich auf ein Eis. Das freut uns sehr und bestärkt uns darin, regionale und nur natürliche Zutaten höchster Qualität zu verwenden.“ Eine Sorte gibt es für 1,80 Euro.
Beste Zutaten nach Slow Food Kriterien ausgewählt.
Für sein typisch italienisches Eis verwendet Giorgio vorwiegend biologische Zutaten, die nach Slow Food Kriterien ausgewählt werden. Es gibt eine wechselnde Auswahl von zwölf Sorten, die jeden Tag frisch von Hand hergestellt werden. „Unser Fokus liegt auf klassischen Sorten wie Schokolade, Nocciola, Fior di Latte und Limone. Wir arbeiten kontinuierlich daran, den puren Geschmack unserer Sorten zu perfektionieren.“ Die naturbelassene Milch im Eis kommt vom Bio-Milchhof Koppensteiner im Waldviertel in umweltfreundlichen Mehrweg-Glasflaschen, die hochprozentige Schokolade aus Ecuador.
Am 18. März für alle Eisliebhaber: eine Kugel feinstes Schoko-Eis gratis.
Alle, die am Eröffnungstag zu Leones kommen, werden auf eine Kugel Schokolade-Eis eingeladen. Zur Wahl stehen das klassische Gelato al Cioccolato mit Bio-Milch aus dem Waldviertel und hochwertiger Schokolade aus Ecuador und die Sorte Dunkle Schokolade – einer der beliebtesten veganen Sorten bei Leones, die ohne Milch- und Sojaprodukte hergestellt wird und ihre Cremigkeit durch die Verwendung von reiner Kakao-Butter erhält. Ab 12.30 Uhr gibt es pro Person eine Kugel Schokolade-Eis gratis, solange der Vorrat reicht.
Fotocredit: Leones Gelato
