Vom 18. bis zum 25. Januar 2026 bringt der Schweizer 2-Sternekoch Patrick Mahler seine preisgekrönte…
Gewinnspiel: 3-Gänge Menü für 2 Personen im &flora
&Flora Restaurant und Bar
Das &flora wird von Creative Head Chef Parvin Razavi, Küchenchef Richard Hering und Restaurantleiter Thomas Brunner geführt. Von Anfang an haben Parvins Einstellung zur Ernährung, ihre Vorliebe für orientalische Gewürze und ihr leidenschaftliches Engagement eine einzigartige Küchenlinie geschaffen, die sich heute großer Beliebtheit erfreut. Die sorgfältig kuratierte Weinkarte setzt einen klaren Schwerpunkt auf Naturweine, ergänzt durch eine ständig wechselnde Auswahl bekannter und spannender neuer Klassiker.
Creative Head Chef Parvin Razavi
Im Iran geboren, kam Parvin Razavi im Alter von acht Jahren mit ihren Eltern nach Österreich. Ihre Leidenschaft fürs Kochen entdeckte sie schon in der frühen Kindheit. Sie verbrachte viel Zeit in der Küche ihrer Mutter, wo sie die traditionelle persische Küche kennen und lieben lernte.
Seit 2021 ist Parvin Creative Head Chef im &flora, wo sie ihre eigene, unverkennbare Handschrift entwickelte. Raffiniert, aufgeschlossen und feminin – so zeigt sie sich nicht nur bei den Speisen. Dass ihr Team zu einem guten Teil aus Frauen besteht, darf gerne als klares Statement in der Gastronomie-Szene interpretiert werden.
Das &Flora: undflora
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Teilnahmeschluss ist der 7. Januar 2026
Bei Fragen wenden Sie sich an office@culinarius.at
